Assurer l'avenir de l'alimentation
Malgré des tendances claires à la croissance, les poissons et les crustacés ne représentent que 7 % des protéines consommées dans le monde, tandis que 2 % seulement de tous les aliments que nous mangeons proviennent de la mer. Et ce, bien que nos océans couvrent plus de 70 % de la surface de la Terre !
Si nous avions une boule de cristal, que verrions-nous dans l'avenir de l'aquaculture ? Grâce à l'investissement dans l'innovation, nous prévoyons des bonds en avant dans la technologie des procédés, l'utilisation des ingrédients et des changements radicaux dans les systèmes d'élevage, le tout contribuant à un système alimentaire plus durable et circulaire. Chez Skretting, nous sommes très enthousiastes à l'idée de ces extraordinaires avancées technologiques et de leur impact positif sur le secteur.