Comment rendre les aliments pour animaux sûrs et durables ?
Comme vous le savez maintenant, nos aliments comprennent une grande variété d'ingrédients, qui proviennent du monde entier, à proximité de notre production lorsque cela est possible. Toutes les matières premières sélectionnées pour les régimes Skretting suivent des critères stricts d'assurance qualité, et seuls les ingrédients et fournisseurs d'aliments approuvés sont utilisés par les entreprises Skretting. Heureusement, nous disposons d'un excellent réseau de personnes de qualité (vraiment, elles sont de premier ordre) pour collaborer et partager connaissances et expériences.
Comment assurer la qualité et la sécurité
Pour nous, chez Skretting, il est essentiel d'accroître la transparence et la traçabilité de la production alimentaire tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Nous voulons tous savoir ce que nous mangeons. Notre système de qualité et de sécurité de l'alimentation animale à l'alimentation humaine garantit que nos clients et les consommateurs finaux peuvent avoir une confiance totale dans nos aliments.
En combinant les technologies et les sciences les plus récentes avec l'engagement de notre personnel à produire des aliments pour animaux de la plus haute qualité, nous veillons à ce que nos opérations commerciales respectent nos propres directives et les directives externes.
Des contrôles rigoureux
Les tests en laboratoire constituent une partie importante de notre programme de contrôle de la qualité. Ils nous permettent de mesurer des composants spécifiques d'un ingrédient ou d'un échantillon d'aliment pour animaux afin de nous assurer qu'il répond aux spécifications de qualité. Les tests analysent la teneur en humidité, les protéines, la qualité des graisses, la quantité de graisse, les agents pathogènes et d'autres indicateurs clés de la qualité, en plus des polluants potentiels.
L'une des méthodes uniques utilisées par Skretting pour garantir les normes de qualité mondiales est la spectroscopie proche infrarouge (NIR). La NIR étudie l'interaction entre un échantillon et la lumière infrarouge dispersée en longueurs d'onde individuelles. Les données sont représentées dans un spectre que nous analysons avec nos calibrations pour extraire des informations de l'échantillon.
Cela peut paraître compliqué, mais grâce à des décennies d'étalonnage interne, ces outils permettent de tester rapidement un grand nombre d'échantillons d'aliments pour animaux, d'ingrédients et de produits finis. Au cours des 20 dernières années, nous avons mis au point des étalonnages spécifiques utilisés par notre réseau dans le monde entier, ce qui nous permet de comparer des pommes avec des pommes.
Bien entendu, l'aliment finit par être la nourriture, c'est pourquoi nous veillons à ce que les niveaux d'hygiène les plus élevés soient maintenus dans tous nos environnements de fabrication afin de garantir la meilleure qualité possible des aliments pour animaux.
En fait, tout le monde chez Skretting partage l'ambition d'utiliser les matières premières d'une manière qui nous permette de produire autant d'aliments de haute qualité que possible, afin que l'aquaculture puisse à son tour générer le volume de produits de la mer durables, sûrs et délicieux nécessaires pour répondre à la demande croissante de protéines dans le monde.
Grâce à des décennies d'étalonnage, nos outils NIR permettent des tests rapides et, au cours des 20 dernières années, nous avons développé des étalonnages uniques qui sont utilisés par notre réseau dans le monde entier.
La durabilité ne consiste pas seulement en ce que nous aspirons à faire, mais aussi en ce que nous faisons.
Vous pouvez en savoir plus sur la façon dont nous "faisons" du développement durable sur notre site web ici, mais avant de partir, c'est une bonne occasion de mentionner qu'à mesure que la population mondiale continue de croître, l'aquaculture est de plus en plus utilisée pour fournir les protéines nécessaires à l'alimentation du monde. Nous avons un rôle essentiel à jouer.
Une augmentation prévue de 30 millions de tonnes de la production aquacole signifie un besoin de 45 millions de tonnes supplémentaires de matières premières. D'où viendront-elles ? Nous avons une stratégie de durabilité détaillée et de grandes ambitions.
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Prochaine étape
L'avenir de l'alimentation animale
En tant qu'entreprise mondiale responsable, Skretting reconnaît depuis longtemps qu'il faut innover pour permettre à l'aquaculture et aux chaînes d'approvisionnement en produits de la mer de répondre à la demande alimentaire d'une population en forte croissance. Cela doit se faire de la manière la plus respectueuse possible de la planète, en mettant l'accent sur la protection des espèces menacées et des écosystèmes sensibles. Quel est notre plan pour l'avenir ?
