面向未来的蛋白质养殖
作为世界上有效的蛋白质产生方式,水产养殖是粮食生产长期增长的重要领域之一。根据联合国粮食及农业组织(FAO)的数据,水产养殖的增长速度继续高于其他任何主要食品部门,到2030年,预计将提供超过60%的鱼类供人类消费。
水产养殖能够生产大量高质量、健康和可追溯的海产品。与陆地畜牧业相比,该行业具有较低的碳足迹和饲料转化率(FCR);与其他蛋白质来源相比,它还具有较高的蛋白质和能量、以及高的产量。这使得它成为未来蛋白质养殖方式的有力典范。然而,如果没有可持续的饲料,水产养殖就无法发展。