常见问题

思凯汀的使命是 "哺育未来"，但这意味着什么呢？在全球范围内，土地、水和能源的竞争日益激烈--所有这些都将影响未来粮食生产。安全、优质的蛋白质是必不可少的，而水产养殖有可能为正在以前所未有的速度增长的世界人口提供这些。

我们收到很多关于水产养殖的问题--它是什么，它意味着什么--在这里，我们试图回答其中的一些问题，主要是从鱼虾饲料生产商的角度，但有时也代表行业，提供一个对水产养殖的清晰理解，以及我们为实现我们的目的而采取的措施。我们致力于实现这一目标，重点是减少我们的环境足迹并增加我们对社会的积极影响。

全球海产品联盟对水产养殖的重要性的看法

饲料管理

一种饲料是否足以满足所有水产养殖物种的需要？

不是。鱼、虾和人类一样，依靠均衡的饮食来保持健康，在整个生命周期中有不同的营养需求。Skretting生产的饲料能够支持鱼和虾在整个生命周期和生产中的需求。 

养殖鱼需要多少饲料

鱼和虾在将饲料转化为高质量蛋白质方面效率极高。 平均而言，养殖鱼需要1.1公斤的饲料来增加1公斤的体重，而家禽为1.7公斤，牛为6.6公斤。 

有效的饲料管理能帮助提高水产养殖的可持续性吗？

是的。由于现代系统旨在支持与鱼或虾的饮食有关的决策，养殖者能够优化饲料的使用量，从而提高效率，同时减少浪费和环境影响。 

动物健康和福利

为什么养殖的水产物种能快速生长

在水产养殖中，所有的生产因素都得到了优化。这使得养殖的物种有可能比野生物种更快地达到市场规模。 这一重点确保水产养殖能够越来越多地满足全球人口增长的食品需求。 在思凯汀，我们水产养殖创新项目（AI）的专家科学家对我们提供饲料的物种的营养、健康和饲料需求有详细的了解。广泛的研发计划意味着我们可以优化每一种饲料，最大限度地提高鱼和虾的性能，同时确保它们保持健康。

养殖场生产鱼和虾的环境健康吗？

水产养殖系统必须遵守极其严格的要求，旨在保障动物福利、卫生和安全。这些也确保了广泛的特性得到优化，包括水和废物管理。 

饲料中鱼粉/鱼油含量低对鱼和虾有害吗？

没有。最新的饲料配方是专门为水产养殖物种提供它们需要的所有营养物质，以优化它们的健康和生长性能，并确保最终产品的质量。这些新饲料也有助于缓解对有限的海洋原料资源的需求，特别是鱼粉和鱼油。鱼和虾需要营养，而不是配料。我们的知识使我们能够根据营养成分进行配制。这类似于人类作为素食者或其他特定的饮食需求满足营养要求。

健康和安全

为什么选择养殖鱼而不是野生鱼

选择养殖鱼而不是野生鱼有很多积极的理由。在许多情况下，由于过度捕捞、栖息地丧失或其他变化，野生鱼的种群正受到威胁。我们知道养殖的鱼吃了什么，并且能对原料进行把控，但我们无法控制野生鱼，以及它们所可能食用或接触的污染物。

食用养殖的鱼和虾是否健康？

是的。 不管是捕捞的鱼虾还是养殖的鱼虾，都是高质量蛋白质、珍稀维生素和矿物质的优质来源。 它们也是长链欧米茄-3脂肪酸的最佳来源，这对人类健康至关重要。

吃养殖的鱼和虾是否安全？

用于人类食用的海产品及其加工管理的法规是世界上最严格的法规之一。水产养殖标准已经制定多年，高质量的鱼虾饲料是业内的首要关注点及先决条件。为了最大限度地减少行业的风险，思凯汀在生产周期的每个阶段都实施了动态的质量保证和控制措施。Nutrace®是思凯汀内部的管理项目，旨在确保饲料到食品的安全和质量。它以这样一种方式开发，即与水产养殖饲料生产相关的所有潜在风险都被最小化，任何违规行为都能迅速发现并采取行动。

可持续发展

为什么水产养殖很重要?

根据世界自然基金会的数据，世界上85%的海洋资源要么被充分开发，要么被过度捕捞。据预测，到2050年，地球人口将增加20多亿，随之而来的是对包括海产品在内的食物的更大需求。

水产养殖是否可持续？

是的，如果做得好的话。  在全球，我们大约有75亿人口，到2050年将达到100亿。20亿人口的增加不仅带来了全球粮食紧缺的问题，并且人类的饮食需求也随着经济的繁荣发展而日益提高。因此，根据预测，到本世纪中叶，全球农业生产几乎需要翻一番，这使得长期的食物和营养安全成为我们今天面临的最紧迫的挑战之一。

水产养殖是否可控

在大多数地区，水产养殖在从生产到被消费的每个阶段都受到严格控制。思凯汀的饲料经过了严格的质量控制过程。由于我们非常重视食品安全，思凯汀有一个全球性的、全面的从饲料到食品的质量计划，据此我们监测原材料和饲料中的不需要的物质。

思凯汀如何为养活不断增长的全球人口做出贡献？

思凯汀在全球范围内为鱼虾养殖者提供安全和可持续的饲料和服务，以确保负责任地生产健康和美味的食物。 我们专注于减少我们的环境足迹和增加我们积极的社会影响。 

思凯汀饲料是否可持续

思凯汀致力于制造符合联合国可持续发展目标（SDGs）的全球可持续饲料。可持续的饲料对于支持水产养殖的发展至关重要，因为水产养殖是世界上生产最有效的蛋白质的方式之一。 

循环经济原则是否适用于水产养殖饲料

是的。在水产养殖中，循环经济利用供应链产生的副产品和废物来生产供人类消费的食物。 例如，鱼类加工的边角料占水产养殖中使用的鱼粉的大约35%。同样，屠宰供人类消费的陆生动物的副产品也可以变成具有高营养价值的原料。 像昆虫和细菌餐这样的新成分在利用废物流作为投入方面提供了进一步的潜力。

饲料原料

鲑鱼和鳟鱼的饲料是否含有色素吗？

在野外，鲑鱼和鳟鱼的肉可以是红色/粉红色的，这是由于一种叫做虾青素的抗氧化剂。虾青素在天然水道中由藻类、酵母和细菌产生，所有这些都在鲑鱼的食物链中。虾青素是鲑鱼的一种重要营养素。它是保持健康和无疾病所必需的。鲑鱼不能自己合成虾青素，这意味着它们需要通过饮食来提供这些重要功能。鱼饲料中使用的虾青素的制作方法与你可能从健康食品店购买的维生素相同。

思凯汀饲料中含有哪些成分

水产养殖饲料含有必要且适当数量的营养物质，以保持鱼和虾良好和健康地生长。这些营养物质来自各种不同的来源。除了鱼粉和鱼油外，他们通常含有其他植物膳食和油脂，鱼的边角料和陆地动物的加工副产品等。思凯汀饲料可包含多达50种成分，以确保全面均衡的营养。

思凯汀在其饲料中使用的原材料是否以负责任的方式采购？

是的。在思凯汀，我们坚持认为，我们能够产生的最积极的可持续性影响之一是确保我们用负责任的原材料制造我们的饲料。因此，我们为海洋产品的采购以及鱼粉和鱼油的来源地的渔业管理制定了严格的最低标准。我们还遵循粮农组织《负责任渔业行为守则》的原则。

水产养殖饲料中使用的动物副产品会危害人类的健康吗？

不会。动物副产品的安全性已被许多科学研究所证明。 利用这些本来会被浪费的原材料，也有助于大幅减少该行业使用的鱼粉和鱼油的数量。这有助于食品工业的可持续性和循环生物经济。

饲料是否含有生长激素或抗生素

没有。思凯汀饲料中不含任何促进生长的激素。 在一些市场上，法律的特定规则的允许下，根据客户要求和兽医处方，抗生素可能被添加到思凯汀的饲料中。兽医处方的要求确保抗生素的使用是有充分记录和合理的，基于正确的诊断，从而有助于减少抗生素的不必要使用。

饲料是否含有危害人类健康的化学品或防腐剂

不会。水产养殖饲料受到严格检查，以确保它们不会对人类健康构成任何威胁。所使用的任何防腐剂必须符合有关其使用的法律和法规。 

思凯汀是否饲料中使用新型原料？

是的。思凯汀全力支持新型原料的开发，因为一些客户的支持，新的原料已经被使用在日粮中了。我们正在积极努力，从可持续发展、营养、质量和安全、监管以及财务的角度充分了解所有新替代原料的复杂性。 对我们来说，灵活性是至关重要的。 

饲养鱼类需要使用多少野生鱼?

思凯汀使用现有知识和技术来生产的大西洋鲑鱼饲料，不需要鱼粉和鱼油。我们用于研发方面的投资，使我们的饲料生产拥有充分的灵活性。

什么是鱼粉和鱼油，为什么它们被用于水产饲料？

鱼粉是对新鲜生鱼进行蒸煮、压榨、干燥和研磨后得到的粉末，而鱼油是从熟鱼中压榨出来的液体。 两者都是通过捕捞寿命短、生长快的小型、多骨、多油的鱼类而生产的，人类对这些鱼类的需求很少或没有。海产品加工的副产品或边角料对鱼粉和鱼油生产的贡献越来越大。

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