Ngày 21/5, nhân kỷ niệm 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao (1971-2021) và gần 40 năm hợp tác song phương trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản Na Uy - Việt Nam, Đại sứ quán Hoàng gia Na Uy, Tổ chức Innovation Norway, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam và Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) cũng đã phối hợp tổ chức Diễn đàn trực tuyến với chủ đề “Phát triển ngành nuôi biển quy mô công nghiệp của Việt Nam”.
Diễn đàn “Phát triển ngành nuôi biển quy mô công nghiệp của Việt Nam” là cơ hội đặc biệt để các bên chia sẻ thông tin và kinh nghiệm về những yếu tố quan trọng thúc đẩy sự thành công của ngành công nghiệp nuôi trồng biển, đóng góp vào sự phát triển của ngành theo hướng hiệu quả, bền vững và bảo vệ nguồn lợi biển.
Tham gia Diễn đàn trực tuyến từ các đầu cầu ở Việt Nam và Na Uy là hơn 150 đại biểu. Nội dung các bài chia sẻ xoay quanh mối quan hệ chặt chẽ giữa Nhà nước, ngành công nghiệp và các đơn vị nghiên cứu của Na Uy. Đây là cơ hội thuận lợi để các công ty Na Uy và Việt Nam duy trì quan hệ, tìm hiểu thêm về nhau và chuẩn bị xúc tiến các kế hoạch hợp tác quan trọng trong thời gian tới.
Tại diễn đàn, bà Grete Lochen - Đại sứ Na Uy tại Việt Nam – chia sẻ: “2021 là một năm đặc biệt đối với Na Uy và Việt Nam. Hai nước đều rất tự hào về quan hệ hợp tác song phương trong lĩnh vực thủy sản suốt thời gian qua. Giờ, chúng ta đang cùng nhau tìm hiểu cách thức để thúc đẩy hơn nữa thương mại và đầu tư vào ngành nuôi biển ở Việt Nam. Nói đến phát triển bền vững ngành nuôi trồng thủy sản quy mô công nghiệp, Na Uy có nhiều điều để chia sẻ dựa trên những bài học của chúng tôi với ngành công nghiệp cá hồi nổi tiếng”. (Theo báo Công Thương)
Đại diện các nhà cung cấp giải pháp bền vững cho ngành Nuôi trồng thủy sản thế giới, Giám đốc Truyền thông khu vực Nam Á - Ông Arjen Roem cũng đã có bài trình bày về vai trò và giá trị của Thực hành canh tác chuẩn xác đối với ngành nuôi cá biển.
Canh tác chuẩn xác là một phương thức thu thập và ghi lại tất cả dữ liệu sản xuất và phân tích dữ liệu đó để không ngừng cải thiện Quy trình nuôi một cách toàn diện. Mục đích chính là cải thiện sức khỏe và phúc lợi động vật, đồng thời nâng cao khả năng dự đoán, năng suất, lợi nhuận, tính bền vững và giảm thiểu tác động môi trường.
Mức cho ăn sẽ quyết định hiệu quả của loại thức ăn người nuôi đang sử dụng. Nếu không cho ăn, cá sẽ giảm trọng lượng, vì vậy người nuôi cần cho ăn nhiều một chút để duy trì trọng lượng. Chỉ khi người nuôi cho ăn nhiều hơn mức duy trì, cá mới bắt đầu phát triển và FCR giảm xuống. Khi cá được cho ăn đến mực hoàn toàn thỏa mãn nhu cầu, cá sẽ tăng trưởng tối đa và FCR là tối thiểu. Trường hợp cá được tiếp tục cho ăn nhiều hơn lữa, thức ăn sẽ bị lãng phí và FCR bắt đầu tăng trở lại.
Dựa trên yếu tố này, phần mềm Aquasim được Skretting phát triển như một nền tảng kỹ thuật số giúp cung cấp cho người nuôi những dữ liệu hàng ngày để đạt tốc độ tăng trưởng tối đa. Aquasim được trang bị các Đường tăng trưởng chuẩn cho một số loài cá biển. Trong đó, cá chẽm là loài mới nhất mà chúng tôi vừa hoàn thiện đường chuẩn này. Nó dựa trên dữ liệu từ sự tăng trưởng của cá chẽm tại nhiều vị trí, kích thước và nhiệt độ khác nhau. Mô hình tăng trưởng sẽ cung cấp cho người nuôi ước tính tốt nhất cho lượng thức ăn hàng ngày dựa trên trọng lượng của cá và nhiệt độ môi trường. Tuy nhiên, Aquasim có thể làm được nhiều hơn thế. Ứng dụng này có thể hỗ trợ người nuôi với các mô phỏng, tiên lượng và đánh giá so sánh.
Trong mô phỏng này, chúng tôi biết nhiệt độ hàng tháng tại một địa điểm và đối với cá hồi 100 gram, chúng tôi có thể ước tính đường cong tăng trưởng và khi nó đạt 5 hoặc 6 kg. Điều này giúp người nuôi lập kế hoạch thu hoạch hoặc quyết định về quy mô thả giống. Nhưng trong một số trường hợp xuất hiện biến động về nhiệt độ, cá sẽ tăng trưởng chậm hơn dự kiến. Hệ thống sẽ ngay lập tức điều chỉnh dự báo dựa trên thông tin thực tế được cung cấp.
Cuối cùng, người nuôi có thể so sánh các nhóm cá có trọng lượng ban đầu khác nhau, nhiệt độ khác nhau, địa điểm khác nhau, ngày tuổi khác nhau vì tốc độ tăng trưởng được thể hiện dựa trên mô hình. Từ đó, người nuôi có thể đánh giá tại sao có những chênh lệch giữa các nhóm và đưa ra được phương án khắc phục.
Aquasim cũng có thể được kết nối với các giải pháp IOT bên ngoài. Tại các lồng bè nuôi cá hồi, phần mềm được kết nối với một camera thế hệ mới đo liên tục sinh khối, phân bổ kích thước trong đàn cá, nhiệt độ và hàm lượng oxy. Đây là một nguồn thông tin vô cùng hưu ích cho mô hình tăng trưởng để đưa ra các khuyến nghị cho ăn hàng ngày chuẩn xác hơn, nhờ đó làm giảm FCR. Hơn nữa, khi người nuôi nắm được phân bổ kích thước bên trong đàn cá, họ có thể đưa ra quyết định thu hoạch phù hợp.
Mục tiêu cuối cùng của chúng tôi là tạo ra các giải pháp thu nhận dữ liệu tối ưu cho Canh tác chính xác; kết nối máy cấp thông minh, máy ước tính sinh khối và giám sát chất lượng nước, v.v. Có những lợi thế rõ ràng trong quản lý chuỗi cung ứng khi chúng ta có thể kết nối trực tiếp với các khách hàng lớn về mặt dự báo của cả hai bên. Skretting tin chắc rằng việc truy xuất nguồn gốc và xây dựng ngành nuôi bền vững sẽ tạo ra rất nhiều cơ hội mới cho nghề nuôi cá biển.