Balık unu, taze çiğ balık pişirilip, preslenerek kurutulup öğütülerek elde edilen toz halinde bir bileşen, balık yağı ise pişmiş balığı presleyerek elde edilen sıvı formda bir bileşendir. Her ikisi de, insanların rağbet göstermediği veya daha az rağbet gösterdiği, kısa ömürlü, hızlı büyüyen, küçük, kılçıklı ve yağlı balıklardan üretilir. Balık unu ve balık yağı üretiminde çoğunlukla işlenen deniz ürünlerinden kalan parçalar veya yan ürünler kullanılmaktadır. 

Besin değeri oldukça yüksek olan ve yüksek seviyede çoklu doymamış yağ içeren bu besin maddeleri akuakültür yemleri ve türler için en besleyici ve sindirilebilir bileşenler arasındadır. Dolayısıyla, çiftlik hayvanları ve bu ürünlerin tüketicilerinin sağlığı için faydalı oldukları kabul edilmektedir. Bu deniz bileşenleri şu anda rahatlıkla tedarik edilebilmektedir ancak çok sayıdaki sektörden oldukça yüksek bir talep vardır, işte Skretting de bu nedenle Skretting Akuakültür Araştırma Merkezinde (ARC) bileşenler hakkında kapsamlı Ar-Ge çalışmaları gerçekleştirmektedir

MicroBalance hakkında