Antibiyotik kullanımını azaltmaya somut çözüm
Şili somon sektörü uzun zamandır yüksek antibiyotik kullanımı nedeniyle eleştirilmektedir. Son yıllarda hükümetlerin ve tüketicilerin artan baskısı sonucunda sektör, antibiyotik kullanımını azaltmaya odaklanmıştır. Böylece pek çok faydalı yenilik ortaya çıkmıştır ve bu zorluğun üstesinden gelmek için Skretting 2016 yılında Pincoy Projesini başlatarak Şilili somon üretim zincirinin çeşitli kademelerinde yer alan sektör ortaklarını bir araya getirmiş ve holistik bir çözüm bulmaya çalışmıştır. Sağlık, refah ve izleme alanında yapılan önemli iyileştirmelere ek olarak Pincoy 1.0 başarılı bir şekilde tamamlanmış ve yıl sonunda ikinci aşama yani Pincoy 2.0 başlatılmıştır. Katılımcılar arasında Skretting, AquaGen/Blue Genomics, Pharmaq, Centrovet, Cermaq, Blumar ve Camanchaca yer almaktadır.