Skretting NovoNutrients'in yeni protein içeriklerini test edecek

Protein ™ NovoNutrients'in arkasındaki protein, Skretting'in başlıca beslenme zorluklarını çözmek için küresel sürdürülebilir yenilik arayışında hızlı bir şekilde izlenmektedir.
Karbon yakalama ve kullanımı yoluyla protein üreten Silikon Vadisi tabanlı bir inovasyoncu olan NovoNutrients, Skretting'in Akuakültür Araştırma Merkezi tesislerinde test amaçlı olarak seçildi ve 2025 yılına kadar sürdürülebilir beslenen, uygun fiyatlı yemlere karşı engelleri kaldırma ortak hedeflerini daha da mümkün kıldı. NovoNutrients, Skretting bünyesinde öncül destek sağlanan bir avuç sürdürülebilir yenilikten yalnızca biridir. Buradaki açık amaç, Skretting'in NovoNutrients'in yem malzemelerini satın almayı taahhüt edeceği bir tedarik sözleşmesi akdetmektir.
NovoNutrients CEO'su David Tze şunları kaydediyor; “NovoNutrients'in büyük ölçekli üretim ve kabul etme yöntemi, endüstri lideri Skretting ile işbirliği sayesinde büyük ölçüde kolaylaştırıldı ve kısaltılmıştır. Beslenme yeniliğine yönelik bu kapsamlı itici gücü hissetmekten heyecan duyuyoruz. Balıkları besleyebilir ve proteinimizi bitki bazlı et şirketlerine sunarak soya ve bezelye kullanımlarını tamamlayabilir veya değiştirebiliriz.” Şimdi, NovoNutrients, Skretting’in içerik geliştirme sürecinde protein ürünlerini test ederek yol alıyor. Eylül 2020'de bakteri proteininin ilk ürün örneği NovoNutrients'in Silikon Vadisi laboratuvarından Skretting'e sevk ediliyor. 2021'de numuneler, NovoNutrients’in enerji, çelik ve beton tedarik zincirlerinde ABD ve Japonya için planlanan emisyon pilot projelerinin birinden veya her ikisinden alınacaktır.

Skretting'in Yeni Malzemeler Kategori Yöneticisi Jenna Bowyer; “Bir başlangıcın içerik geliştirme boru hattımıza girmesi ve Skretting'in herhangi bir hacimde satın almaya başlaması için gereken şartları karşılaması için yeterince gelişmiş bir ürüne sahip olmasının zor olduğunun farkındayız. Gün geçtikçe gelişen bileşen geliştirme boru hattımız, bu şirketlerden en umut verici yenilikleri belirlemek ve Skretting'in titiz ve inanılmaz derecede seçici değerlendirme sürecinde mükemmelleşmeyi sağlamak için gereken kaynaklara ulaşmayı ve dikkat çekmeyi sağlamak için tasarlanmıştır. Türünün ilki olan bileşen fabrikalarını finanse etmenin zor olduğunu biliyoruz ve akdedebileceğimiz çeşitli sözleşmeler sayesinde, bu sınırlayıcı döngüyü kırmayı ve inovasyoncuların ticari bir dev olmak için gereken unsurlara sahip olduğunu düşündüğümüz dünyaya umut aşılamayı umuyoruz.”

Skretting Satın Alma Direktörü Robert van den Breemer; “Skretting'de, yeni bileşenlerin uygulanmasındaki en büyük sınırlamanın ölçek ve bunun sonucunda ortaya çıkan rekabetçi fiyat olduğunu gördük. Bu çalışma, gerekli kaynakları sağlamak için oyunun kurallarını değiştiren bir tartışmaya ön ayak oluyor ve neden buna dahil olduğumuzu vurguluyor. Küresel sürdürülebilirlik üzerinde gerçek bir etki yaratabiliriz ve Geleceği Besleme misyonumuzu desteklemekle doğrudan bir bağlantı görüyoruz.”

NovoNutrients, başta karbondioksit (CO2) olan endüstriyel emisyonları, başlangıçta hızlı büyüyen balık ve karides yem pazarları için katkı maddelerine ve yüksek performanslı protein bileşenlerine dönüştürür. Teknolojiden Sorumlu Başkan (CTO) ve kurucu Brian Sefton şunları ekliyor; “Akuakültür yetiştiriciliği, genellikle balık unu ve balık yağı bileşenleri şeklinde balıkları beslemeye dayanır. Bu arz sınırlı, değişken ve pahalıdır. Balık yemi yapımında su yemi üretiminin ihtiyaç duyulan besinler açısından yetersiz kalmasını önlemek ve akuakültür yetiştiriciliği sektöründe büyümeyi potansiyel olarak sınırlandırmak için, daha az maliyetli katkı maddelerine ve proteinlere ihtiyaç vardır. Gaz fermantasyon sürecimiz, düşük harmanlanmış maliyetli, büyük ölçekli hammaddelerle sabitlenmiştir: atık CO2 ve hidrojen içeren karışık gaz. Gazlar, doğal, %70+ protein ve isteğe bağlı olarak entegre katkı maddelerine sahip, hızlı şekilde ikiye katlanan bakteri küspesi türlerimizi besler.”

“17 Eylül 2019 tarihinde Londra'da düzenlenen Project X etkinliğinde beslenme, yem, çevre, alternatif protein, su kültürü inovasyonu, finans ve güvence alanlarında tamamen bağımsız 13 uzmandan oluşan bir panelde NovoNutrients'ın seçilmesi Skretting'in dikkatini çekmişti. Dizge yaklaşımı benimseyerek yapılan etkinlik, sektör performansında bir devrim yaratmak uğruna sürdürülebilir alternatifler üretmeleri açısından yem ve kültür balıkçılığı sektöründeki yenilikçi isimlere hitap ediyordu. Uzman değerlendirme paneli Skretting, IKEA, DTU Aqua, WWF, Cambridge Üniversitesi, Surrey Üniversitesi, DNV GL ve Dünya Bankası temsilcilerinin yanı sıra özel iş ve etki yatırım ortaklarının yanı sıra EIT Climate Kic'e bağımsız gözlem sağladı.”