Denne uken ankom ørret fra Truite Service butikkhyllene i Frankrike. Ørreten har fått Skretting-fôr som inneholder algeolje fra Veramaris. Lanseringen av dette produktet er med å løfte markedet for bærekraftig sjømat til et nytt nivå.
Algeoljefôret til ørret er nok en suksesshistorie fra samarbeidet mellom Skretting og Veramaris. De nye produktene møter forbrukernes forventning om ansvarlig produsert sjømat, samtidig som den nye fôrformuleringen bidrar til økt salg av sjømat. I 2019 var det mye oppmerksomhet rundt samarbeidet da Supermarché Match lanserte laks fra Lingalaks fôret med algeoljedietten til franske forbrukere. Supermarkedkjeden rapporterte nylig om at lanseringen resulterte i 12% vekst i salget av laks.
- Det er gledelig at Truite Service benytter seg av muligheten til å introduserer dette nyskapende fôret til markedet. I tillegg er det oppmuntrende at forhandlerne tar del i denne utviklingen. De nye fôrene er et resultat av flere tiår med forskning, og at vi oppnår denne støtten i markedet viser at vår langsiktige forpliktelse til forskning og utvikling gir utbytte for våre samarbeidspartnere, sier Elodie Petit, marketing manager Skretting Frankrike.
Det nye algeoljefôret hjelper havbrukerne oppnå god vekst og ytelse fra fisken, samtidig som man reduserer belastningen på pressede ressurser som fiskeolje.
- Fordelene med et omega-3-rikt kosthold er veldokumentert, og den alternative kilde til omega-3 som algeoljen gir gjør at forbrukere av ørret og laks får økt tilgang til sunn og bærekraftig fisk, sier Gaëlle Husse, Global forretningsutvikler hos Veramaris.
- Det tar tid å få et nytt produkt ut i markedet, men resultatet er tydelige. Forbrukerne er villige til å betale mer for sjømat som inkluderer disse nyskapende alternative råvarene som vi har jobbet så hardt for å implementere, kommenterer Petit.
- Satsningen svarer også til havbrukernes krav om tilgang til nye løsninger som er økonomiske gjennomførbare og gir verdi tilbake til dem.
Ved å ta i bruk de nye fôrene viser Truite Service at de er dedikert til utvikling av den franske havbruksnæringen samtidig som de oppnår økt salg.
- Havbruksnæringen har en optimal lokasjon som gir mulighet for å tilby forbrukere hvor som helst tilgang til sunn og ernæringsrik protein. Dette siste initiativet erkjenner også hvor viktig det er at forbrukerne har tilgang til fiskeprodukter med minimal påvirkning på miljø og samfunn, sier Husser.
For første gang er omfattende referanseverdier for blodet til norsk atlantisk laks vitenskapelig etablert. Dette er et nytt verktøy for raskt å kunne iverksette tiltak ved avvikende verdier, og dermed redusere omfanget ved sykdom. Disse blodverdiene er nå tilgjengelige for hele næringen.
For første gang har forskere dokumentert de direkte effektene av fôringredienser på gjelleceller og -vev. Resultatene er klare: Ingrediensene som ble testet, viste i laboratoriet en direkte innvirkning på AGD-amøbens overlevelsesevne. Feltstudier dokumenterte færre patogener og raskere heling av gjellevev.
