Svært usikker tilgang på fiskeolje framover
I sine 25 år som innkjøper i Skretting har han aldri opplevd det marine råvaremarkedet mer usikkert og ustabilt. Erik Aanensen er på vakt mot et økende antall useriøse aktører i markedet.
Samarbeider for oppdatert kunnskap om vitaminer og mineraler til laks
Skretting er i prosjektgruppen som de neste årene skal se nærmere på mikronæringsstoffene som gir laksen best beskyttelse mot sykdommer.
Laksens kosthold er de siste tiårene vesentlig endret. Anbefalingene for mikronæringsstoffer i fôret er imidlertid ikke endret mye og kan påvirke laksens helse i dagens intensive produksjon. Satsingen REVITALISE skal finne de optimale nivåene på vitaminer og mineraler i fôr til laks i ulike livsfaser.
– Det kommer til å bli laget svært mange og forskjellige dietter til dette forskningsarbeidet. Så langt er det produsert 3540 kilo forsøksfôr ved Skretting Feed Technology Plant, som har gjort en veldig god jobb, sier seniorforsker Ingunn Stubhaug ved Skretting Aquaculture Innovation (AI), Skrettings internasjonale forskningssenter i Stavanger.
Vi deltar i slike samarbeidsprosjekter for å øke vår egen og næringens kunnskap om behovet for næringsstoffer. Skretting er opptatt av å optimalisere fôrene våre til å kunne dekke alle behov.
Fôret skal brukes i såkalte dose-respons-forsøk med ferskvannsfisk gjennom smoltifiseringsprosessen og den første fasen i sjø. Det første målet i prosjektet er å bestemme behov for vitamin E og folat gjennom smoltifiseringsprosessen. Forsøket vil gi ny og viktig kunnskap om mikronæringsstoffenes betydning for smoltifisering, tidlig sjøfase og RAS-produksjon, samt laksens evne til å håndtere temperaturendringer og flere sykdommer.
– Forsøksfôret vi har produsert hittil, er basert på kommersielle fôrresepter med ulike premikser av vitamin E og folat laget i samarbeid med Havforskningsinstituttet (HI). Forsøksfisken følges fra den er 40 gram frem til den første fasen etter utsett på sjø. HI vil stå for analysene, forteller Stubhaug.
Forskningsarbeidet i REVITALISE gjennomføres av en bred og faglig sterk gruppe forskere fra både Havforskningsinstituttet, Norges miljø- og biovitenskaplige universitet, Nofima, MOWI og Skretting. Prosjektet som er innvilget 20 millioner fra FHF, ledes av Havforskningsinstituttet og varer til 2026.
– Litt lenger ut i prosjektet, vil vi også bruke Skrettings FoU-konsesjoner i Rogaland til forsøk. Det knytter seg stor interesse til resultatene, som vil bli tilgjengelige for alle, sier Stubhaug.
I tillegg til MOWI og Skretting som er aktivt med i prosjektgruppen, deltar flere store lakse- og fôrselskaper i prosjektets referansegruppe: Grieg Seafood, Lerøy Seafood Group, SalMar, Polarfeed, Biomar og Cargill.
– Vi deltar i slike samarbeidsprosjekter for å øke vår egen og næringens kunnskap om behovet for næringsstoffer. Skretting er opptatt av å optimalisere fôrene våre til å kunne dekke alle behov, sier Stubhaug.
