Tytlandsvik satser 1100 mill. på vekst og fiskevelferd
Skretting først i Norge med fôr til økologisk fisk
– En kjempesuksess
I vår startet produksjonen av det første norskproduserte fôret til økologisk fisk i den Debio-godkjente fôrfabrikken i Hillevåg i Stavanger. Etterspørselen har vært over all forventning, og fôret ble utsolgt på kort tid.
Tidligere har havbrukere som driver med økologisk produksjon vært avhengig av å importere fôr fra utlandet. Med Skretting sin produksjon av fôr til økologisk fisk i Stavanger, fikk oppdretterne et kortreist og bærekraftig alternativ. Det ble tatt godt imot av kundene.
Hege Lysne, fagsjef økologisk hos Skretting, har vært sentral i jobben med å utvikle det nye fôret. Hun gleder seg over at fôret har blitt så godt tatt imot.
– Det har vært stor interesse rundt fôr til økologisk fisk, og per dags dato er vi «utsolgt». Det vil si at vi har sikret oss akkurat til de kundene vi allerede har avtale med.
Fôret, som har fått navnet Norganik, har vært så etterspurt at det nå er helt tomt på
lagrene i Norge. Dette skyldes i stor grad fordringer med å få tak i nok råvarer i forhold til etterspørselen.
– Enkelte råvarer har vi ikke tilgang til før ny avling er innhøstet. Vi jobber nå med å sikre oss økologiske råvarer for det kommende året slik at vi får dekt behovet både for nåværende og nye kunder, legger Lysne til.
Det nye fôret produseres i henhold til det økologiske regelverket, og består av råvarer som er godkjent for økologisk produksjon. Fôret produseres foreløpig kun til laks og ørret, men Skretting ser for seg å levere til flere arter i fremtiden.
Enkelte råvarer har vi ikke tilgang til før ny avling er innhøstet. Vi jobber nå med å sikre oss økologiske råvarer for det kommende året slik at vi får dekt behovet både for nåværende og nye kunder
Eksklusiv råvare
Økologisk produsert fisk er en eksklusiv råvare som kan nå ut til nye markeder og med helt andre priser man ellers ikke kunne tatt. Skretting tror at produksjonen av økologisk fisk vil vokse betydelig de neste årene.
– Hvis alle med vyer og ambisjoner om å legge om til økologisk produksjon faktisk gjennomfører, vil markedet vokse betydelig de neste årene, avslutter Lysne.
– Vi er veldig stolte av at vi er den første fôrprodusenten i Norge til å produsere fôr til økologisk fisk, sier fabrikksjef Aslak Bjørshol.
Kortreist og økologisk
– Økologisk fôrproduksjon skal være adskilt fra produksjonen av konvensjonelt fôr, enten i tid eller rom. Samtidig så er det nye resepter og rutiner, sier Bjørshol. Særlig viktig er rutinene som skal forhindre at konvensjonelt fôr ikke kommer i kontakt med fôr til økologisk produksjon.
– Vi har stort fokus på kvalitetskontroll og sikring, sier Bjørshol.
Produksjonen av fôr til økologisk fisk er også med på å forenkle logistikken for havbrukere med økologisk produksjon. Fram til nå har fôr til økologisk fisk blitt importert fra utlandet, og da i hovedsak fra Storbritannia. Med Norganik har norske havbrukere fått et kortreist alternativ.