Etter sommerjobb for ti år siden, er Marcus Søyland på plass som fagsjef landbasert 

34-åringen fra Tau i Ryfylke, like utenfor Stavanger, studerte biologi i England da han hadde sommerjobb på forskningsstasjonen til Skretting ARC på Lerang. Sommerjobben ga mersmak, og etter endt bachelor begynte han på masterstudiet i havbruksbiologi på Universitetet i Bergen. De siste tre årene har han jobbet som produktsjef for fjørfefôr hos Fiskå Mølle.

– En unik mulighet

– Helt siden jeg hadde sommerjobb på Lerang, har jeg hatt Skretting i tankene. Da det dukket opp en midlertidig stilling der som forskningskoordinator i fjor vår, tok jeg sjansen. Det var et lærerikt år og veldig kjekt å få arbeide med praktiske oppgaver på anlegget i tillegg til det faglige og teoretiske. Det å få jobbe så tett på fisken, er en ekstremt viktig erfaring, forteller Søyland.

Etter ett år som forskningskoordinator åpnet det seg en stilling som fagsjef for landbasert i Skretting Norge. Søyland så muligheten til jobbe med produktutvikling igjen, og søkte.

– Jeg er veldig glad for å ha blitt gitt muligheten, og ser frem til å jobbe sammen med mange flinke produsenter og kollegaer. Jeg skrev min masteroppgave på appetittregulerende hormoner i atlantisk laks. Temaet er jeg fortsatt veldig opptatt av, og det er kjempespennende å jobbe fulltid med utvikling av effektive fôrløsninger til et marked som både er i endring og vekst.

Søyland skal sørge for at produktene Skretting leverer til landbaserte anlegg fungerer som de skal. Det innebærer å ha kontroll på næringsinnholdet og sikre at pelleten har riktig kvalitet.

– Gjennom det tette samarbeid med kundene har man en finger på pulsen i markedet. Da kan vi forstå kundens behov og de utfordringene de har. Jeg vil si at mitt hovedansvar er å lage et fôr som gir både fisken og kunden det beste utgangspunktet for å lykkes, sier Søyland.

Høyt tempo og høy kompetanse

Søyland fikk ingen hvileskjær i sin nye jobb, og ble kastet rett ut i det.

– De første månedene var veldig hektiske. Jeg kom inn i Skretting i en travel tilbudssesong, og det har vært en bratt læringskurve. Heldigvis har jeg mange dyktige og erfarne kollegaer.

Søyland er imponert over kompetansen og den utrettelige innovasjonsevnen i havbruksnæringen.

– Det finnes utrolig mye sterk og fremtidsrettet kompetanse. Den må vi benytte oss av. I Skretting skal vi være tilgjengelige for havbrukerne, og fungere som sparringspartnere for å komme frem til de beste løsningene, sier Søyland.

Han tror den positive utviklingen innen både fôr- og havbruksnæringen bare fortsetter.

– Jeg har en spennende arbeidshverdag, og mye av tiden går med på å holde seg oppdatert på nyeste, tilgjengelige kunnskap. Med den veksten som skjer i den landbaserte verden nå, er det utrolig mye spennende å sette seg inn i.

Skretting har nylig lansert Altra RCX, et fôr designet for storsmoltproduksjon. Så langt er tilbakemeldingene gode med tanke på både fôrfaktor og tilvekst.

Søyland påpeker at forbrukertrender og endringer i det politiske landskapet vil påvirke hvordan havbrukere bør forberede seg for fremtiden. Fokuset nå er på alternative råvarer og bærekraftige løsninger. Det må også Skretting ta hensyn til i fôrutvikling. Søyland mener nøkkelen til suksess er å tenke både kort- og langsiktig.

– Å sette dyret og biologien i førersetet vil være viktig i alle typer produksjon av dyr. Det vil aldri gå av moten. Gode rutiner og planer for oppfølging, kombinert med digitalisering og teknologisk utvikling, gir et tilnærmet ubegrenset mulighetsrom – til dyrets beste, mener Søyland

Han kjenner seg privilegert som får komme inn i fôrbransjen på et så spennende tidspunkt, særlig med tanke på det som skjer med landbasert havbruk.

– Det har vært en stor teknisk utvikling av gjennomstrømmingsanlegg og RAS-løsninger på land som muliggjør produksjon av stor fisk på land. Dette driver for fôrutviklingen også, og Skretting skal sørge for at også havbrukerne på land har fôret som passer.