Fra Averøy styres Skrettings omreisende serviceteam. Teamet med over femti års erfaring har ett mål for øyet: Bekjempe «knus og støv».
Ronny Henden leder teamet som med kompetanse og utstyr oppsøker tekniske snubletråder hvor enn de måtte befinne seg. Sammen med Erling Kyrre Sørseth og Geir Kalvøy reiser Henden rundt til kunder i hele Norge, samt Island og Færøyene. Et team med over femti års erfaring med fiskefôr og fôrhåndtering.
Det er det ernæringsmessige innholdet i pelleten er avgjørende for fiskens vekst og utvikling. Selv om fôret er som det skal være, kan mye bli ødelagt på veien fra fôrfabrikk til fisken. Feil håndtering, hendelser innen logistikk, feiljustert utstyr og andre ting kan ødelegge fôrkvaliteten. Og om man fôrer tonnevis hver dag, skal det lite til før det viser seg på bunnlinjen.
– Men fisken er alltid viktigst. Alt vi gjør, gjør vi til det beste for fisken, forteller Erling Kyrre Sørseth. Han vet hva han snakker om. Med over 20 års erfaring fra Skretting kjenner han pelletens hemmeligheter ut og inn. Som servicekonsulent tar han all sin kunnskap og erfaring med ut til kundene
– Vi er her for å støtte kunden, og er mye ute i felt. Vi arbeider både på fabrikkene, i fôrbåtene, på fôrflåtene, settefiskanleggene og helt ut på merdkanten. Her går vi gjennom transport, rutiner, siloer, og utfôringsanlegg sammen med kundene. Oppdraget er enkelt og greit å sørge for at pelleten bevarer god fysisk kvalitet helt frem til fisken, sier Sørseth.
Små, men raske trykk- og temperaturendringer på transportluften kan være et tegn på feil i kjølesløyfen, eller økt påfôring i rør og slanger. Husk at alt som skjer i kjølesløyfer, rør og slanger påvirker transportluft og -trykk.
Serviceteamet har fokus på forebyggende arbeid på anleggene, og følger fôret fra A til Å i kundens verdikjede. Dette er kvalitetstiltak som alle tjener på.
– Vi tar en god del prøver av fôret og får analysert det. Slik kan vi gi kundene våre et bilde på hvordan pelleten har blitt håndtert, hvor det eventuelt oppstår knus og støv og hvilke grep man bør ta, sier Sørseth, og legger til at djevelen ligger i detaljene.
Pelleten på siloen skal være like hel som da den forlot fabrikken. Da er det viktig å være bevisst på hva pelleten møter når den blåses fra båt eller bil. Selv om man fininnstiller og håndterer fôret så skånsomt som mulig, kan fôret bokstavelig talt møte veggen i fôrsiloen på flåten.
– En fôrpute kan være en enkel løsning for tøff behandling, forklarer Sørseth.
Veteranen peker på flere hyppige årsaker til knus og støv: Skal pelleten ha samme kvaliteten helt fram til fisken, er det naturligvis viktig å følge opp vedlikehold av blåsere, motstand i rør og slanger. Du bør også gjøre deg kjent med normaltemperatur på transportluften både før og etter kjøling. Før opp verdiene i et skjema.
– Små, men raske trykk- og temperaturendringer på transportluften kan være et tegn på feil i kjølesløyfen, eller økt påfôring i rør og slanger. Husk at alt som skjer i kjølesløyfer, rør og slanger påvirker transportluft og -trykk. Dette kan også påvirke fôret på silo i enkelte anlegg, røper Sørseth.
Det er summen av alle de små tingene som gjør at anlegget fungerer optimalt. Ta en runde i anlegget hver dag, bruk øyne og ører til å oppdage eventuelle feil eller mangler og vær i forkant. Det gir suksess i merdene og i karene
Ifølge Geir Kalvøy er knus og støv roten til flere utfordringer både på sjø og land. Forebyggende vedlikehold, rengjøring og tuning av tekniske komponenter kan løse flere av dem.
– Vi ser at utfordringer knyttet til fôr fører til flere problemer for kundene. På sjøen kan knust fôr skape mottrykk, fôret klabber seg og effekten på anlegget kan gå drastisk ned. På land gir knus dårligere vannkvalitet og store utfordringer for filter. Spesielt er RAS-anleggene utsatt, forteller Kalvøy. Han legger til at de aller fleste kundene har gode rutiner.
– Ja, det er veldig mange flinke havbrukere som gjør omtrent alt rett. Det lærer også vi mye av. Fortrinnet til serviceteamet er jo at vi drar erfaring fra alle kundene våre, og kan ta med det beste fra alle anlegg. Det kommer våre kunder til gode, sier Ronny Henden.
Serviceteamet gir alltid kundene tips og tilbakemeldinger på hva de kan gjøre for å bli enda bedre. Det kan være enkle ting som rutiner på vedlikehold, rengjøring og riktig avkjøling.
– Klarer vi å hjelpe kunden til enhver tid å ha et optimalt velfungerende anlegg, som transporterer hel pellet til fisken uten problemer, har vi nådd vårt mål. Det er summen av alle de små tingene som gjør at anlegget fungerer optimalt. Ta en runde i anlegget hver dag, bruk øyne og ører til å oppdage eventuelle feil eller mangler og vær i forkant. Det gir suksess i merdene og i karene, oppfordrer Henden
I tillegg til å reise rundt til kunder, bistår serviceteamet også på andre typer oppdrag.
På kort tid rykker de ut til anlegg og båter ved akutte problemer. Internt gir ekspertisen råd til transport og lossing av pellet med båt og bulkbil.
– Samtidig er vi en del av Skrettings eget kvalitetsarbeid. Vi er blant annet involvert som en del av Skrettings Center of Excellence (CoE) globalt, forteller Henden, som avslutter med å oppfordre havbrukere fra hele landet om å ta kontakt hvis de ønsker besøk fra serviceteamet.
– Ta gjerne kontakt med oss selv om du ikke er kunde. Vi er her for hele havbruksnæringa – både på sjø og land.
Skretting serviceteam utfører anleggskontroller og service på fôringsanlegg hos havbrukere. I samarbeid med havbrukerne sørger de for best mulig og skånsom behandling av fôret fra fabrikk til merdkant. I tillegg kan de utføre mindre reparasjoner, optimalisering og testing av anlegg, være behjelpelig med systemoversikt, rutiner og telefonsupport og holde kurs og foredrag rettet mot vedlikehold og drift. Serviceteamet bistår kunder i hele Norden.
