En premium fisk trenger premium fôr
Den nye generasjonen oppdrettstorsk har gjort det nødvendig å utvikle et nytt og mer tilpasset fôr.
– Oppdrettstorsken kan nå nesten regnes som en helt ny art, og er en fisk som yter mye bedre enn tidligere. Derfor har vi oppgradert resepten på fôret med både nye råvarer og bedre kvalitet, forteller Kathrine Bakkemo, som er fagsjef marine arter hos Skretting.
Skretting har hatt torskefôr i porteføljen i mange år, men dagens torsk er tammere og har andre behov enn «vill torsken» som ble drevet oppdrett med i forrige runde. Det har Skretting tatt konsekvensen av, og utviklet et mer tilpasset fôr som har fått navnet «Premium Cod».
– Torsken er lite kresen i matveien, men det er viktig at fôret inneholder den riktige sammensetningen av makro- og mikronæringsstoffer. Fôr til torsk bør ha lavere innhold av energi og høyere innhold av protein, enn det som inngår i laksefôr. Dette
for å fremme muskelvekst og for å unngå fettlever, sier Bakkemo, og legger til at Skretting har fokusert på bedre fordøyelighet i utviklingen av det nye fôret.
