Inneholder oppdrettsfisk mye fremmedstoffer?

Nei. Krav og standarder for havbruksnæringen har utviklet seg over tid, og da også kravene til fiskefôr. Nivået av fremmedstoffer i oppdrettsfisk er strengt kontrollert og er dokumentert langt under internasjonale grenseverdier. Myndighetene fastsetter grenseverdier for fremmedstoffer i all mat, inkludert oppdrettslaks som kontrolleres gjennom råvarer og fôr samt analyser av fisk. Besøk nettsiden til Mattilsynet om du ønsker mer informasjon om krav til fôr. 

Det gjennomføres årlig et overvåkingsprogram for fisk, fôr og råvarer. I 2020 testet Havforskningsinstituttet 13 845 oppdrettsfisk for ulovlige og uønskede stoffer, og det var ingen funn av ulovlige stoffer og ingen overskridelse av grenseverdier. I tillegg gjennomførte Mattilsynet i 2020 141 prøver av fôr og fôrråvarer for å se etter uønskede stoffer. Det ble ikke funnet noen overskridelser av grenseverdier for fremmedstoffer.

Det er trygt og sunt å spise oppdrettsfisk.