いよいよ最終章です！このシリーズで取り上げたトピックについて、もっと知りたいことがあれば、私たちにお尋ねください。
今こそ未来について語る時です。養殖と水産物のサプライチェーンが急速に増加する人口の食糧需要に対応できるよう、スクレッティングはグローバル・プレーヤーとして、責任をもってイノベーションを起こさなければならないと識しています。
これは、絶滅の危機に瀕している種や繊細な生態系の保護に重点を置きながら、可能な限り地球に優しい方法で行われなければなりません。 私たちは、より少ない資源でより生産性を高める必要があることを理解し、コスト効率の高い持続可能な新技術をビジネスに応用するとともに、排出量の削減やエネルギーの効率的な使用に取り組んでいます。
世界で消費されるタンパク質のうち、魚介類が占める割合はわずか7％で、私たちが食べる食べ物全体を見ると、海からもたらされている割合はわずか2％に過ぎません。しかし海は地球表面の70％以上を占めています！
水産養殖の未来はどうなっているのでしょう？イノベーションへの投資により、加工技術、原料の使用、養殖システムの抜本的な改革が進み、より持続可能で循環型のフードシステムに貢献することが期待されます。私たちは、並外れた技術の進歩と、それが業界にどのようなポジティブな影響を与えるか、これからの未来にとても期待しています。
