魚やエビの飼料は、世界の食料安全保障に欠かせない存在です。スクレッティングの飼料で育った魚介類は、世界中で毎日2,100万食以上のシーフードとなって食卓に上っています。世の中には飼料に関する情報が古いものも含めたくさんありますが、私たちが飼料を製造し始めた頃と比べると、業界は大きく進歩しています。では、飼料には何が含まれているのか？どうやって作られているのか？品質やサステナブルな基準はどうなっているのか？そして、なぜそのような価格がついているのでしょうか。

私たちのアンビションの一つは、私たちの行動に透明性を持たせ、人々が安心して養殖魚やエビを買い、食べることができるようにすることです（余談ですが、世界中で提供されているシーフードの50％以上が養殖で、1980年代以降、天然の漁獲量が増えていないことをご存知でしょうか！）。そこで、このアイスバーグシリーズでは、当社の養殖用飼料とそのユニークな特性、そして私たちが将来にわたって安全で健康的かつサステナブルな水産物を享受するために不可欠なイノベーションに光を当てます。

この連載では、飼料を支える高度なプロセスについてご紹介します。