L'acquacoltura è sostenibile?

Sì, se fatta correttamente. Come comunità globale, siamo circa 7,5 miliardi e mezzo di persone che si avvicineranno a 9,5 miliardi entro il 2050. Non c’è solo il problema di altri 2 miliardi di bocche da sfamare, ma va anche considerato che la dieta si sta sempre più spostando in linea con la crescita del benessere. Di conseguenza, la previsione che l'attuale produzione alimentare globale dovrà quasi raddoppiare entro la metà di questo secolo rende attualmente l’accesso al cibo e ai nutrienti una delle sfide più urgenti che dobbiamo affrontare.

Essendo la filiera di produzione di proteine più efficiente, l'acquacoltura è una dei più importanti settori di crescita a lungo termine per la produzione alimentare. Secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO), l'acquacoltura continua a crescere più rapidamente di qualsiasi altra filiera alimentare e si prevede che entro il 2030 fornirà oltre il 60% del pesce disponibile per il consumo umano.

L'acquacoltura è in grado di produrre grandi volumi di prodotti ittici di alta qualità, sani e tracciabili. In confronto all'allevamento di animali terrestri, l'acquacoltura ha una bassa impronta carbonica e un basso rapporto di conversione del mangime (FCR); ha anche un'elevata ritenzione proteica ed energetica, e una resa molto alta. Questo la rende un solido modello di riferimento per come le proteine dovrebbero essere prodotte in futuro.

Oltre a controllare l'utilizzo efficiente di determinati nutrienti, la combinazione di alimenti specifici con un razionamento ottimale ha facilitato una costante riduzione del fattore di conversione dei mangimi (FCR). Un FCR migliore ha conseguenze dirette sugli allevamenti e sulla qualità dell'acqua riducendo gli sprechi di mangime. Questo migliore controllo del sistema di allevamento nel suo complesso (alimentazione, qualità dell'acqua, sprechi di mangime, stato di salute degli animali, ecc.) permette agli allevatori di pesci e gamberi di produrre più efficientemente, riducendo al contempo il loro impatto sull'ambiente. Questo è un approccio ideale per aumentare ulteriormente i volumi di produzione dell'acquacoltura in modo sostenibile.

Per sostenere ulteriormente l'acquacoltura sostenibile e per essere all'altezza delle nostre responsabilità e ambizioni, Skretting aderisce alla visione e alle azioni delineate nel nostro programma di sostenibilità globale in tutte le nostra attività. Il programma è stato inoltre allineato agli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDG) delle Nazioni Unite, che definiscono le priorità in termini di sostenibilità globale e cercano di mobilitare gli sforzi intorno a una serie di obiettivi comuni.

Come comunità globale, siamo circa 7,5 miliardi e mezzo di persone che si avvicineranno a 9,5 miliardi entro il 2050. Non c’è solo il problema di altri 2 miliardi di bocche da sfamare, ma va anche considerato che la dieta si sta sempre più spostando in linea con la crescita del benessere. Di conseguenza, la previsione che l'attuale produzione alimentare globale dovrà quasi raddoppiare entro la metà di questo secolo rende attualmente l’accesso al cibo e ai nutrienti una delle sfide più urgenti che dobbiamo affrontare.

FAQs

Perché scegliere il pesce d'allevamento rispetto a quello selvatico?

I pesci e i gamberi d'allevamento sono sicuri da mangiare?

I mangimi per trote e salmoni contengono coloranti?

Quali sono gli ingredienti dei mangimi per pesci e gamberi Skretting?

Le materie prime che Skretting utilizza nei suoi mangimi sono di provenienza responsabile?

I mangimi contengono sostanze chimiche o conservanti pericolosi per la salute umana?

I prodotti di origine animale utilizzati nei mangimi per l'acquacolutura sono pericolosi per la salute umana?

I mangimi contengono ormoni della crescita o antibiotici?

Cosa sono la farina e l'olio di pesce e perché sono utilizzati nei mangimi per l'acquacoltura?

Un basso contenuto di farina di pesce/olio di pesce nei mangimi è nocivo per i pesci e i gamberi?