Les poissons et les crevettes ont les mêmes besoins nutritionnels que les humains : protéines, matières grasses, glucides, vitamines et minéraux. Ainsi, les aliments aquacoles, le plus souvent disponibles sous la forme de granulés secs, contiennent tous les nutriments essentiels nécessaires pour maintenir les poissons et les crevettes en bonne santé et en pleine croissance. Les nutriments de nos aliments proviennent de différentes matières premières comme les ingrédients marins (farine et huile de poisson) et végétaux (blé, soja, colza, tournesol et féveroles).

La farine et l'huile de poisson sont deux des ingrédients marins les plus connus et utilisés dans ces aliments. La farine de poisson est une poudre obtenue après cuisson, pression, séchage et broyage des poissons entiers frais tandis que l'huile de poisson est un liquide pressé issu de poissons cuits. Toutes deux sont fabriquées à partir de la récolte de poissons gras pour lesquels il n'y a pas ou peu de demande pour la consommation humaine. Les déchets de parage issus de la transformation des produits de la mer contribuent de façon grandissante à la production de farine et d'huile de poisson.

L'une des innovations de Skretting ces dernières années est le développement d'aliments aquacoles flexibles grâce au concept MicroBalance. Substituer des ingrédients n'est pas aussi simple qu'il n'y paraît : la micronutrition doit être entièrement comprise et prise en compte pour s'assurer que la santé et la croissance ne sont pas compromises. Plusieurs années de R&D au Centre de Recherches Aquacole de Skretting (ARC) nous ont permis d'être entièrement flexibles dans l'utilisation des matières premières et de satisfaire les besoins des poissons et des crevettes sans impact négatif sur la santé et la performance animales.

Skretting reconnaît que l'un des impacts les plus positifs qu'elle puisse avoir en termes de durabilité est de s'assurer qu'elle fabrique des aliments à partir de matières premières sourcées de manière durable. Nous veillons donc à l'amélioration de la durabilité de nos achats et de nos formulations d'aliment.