Quelle quantité d’aliment est nécessaire pour élever un poisson ?

Le poisson est l'animal le plus efficient à produire puisque son indice de conversion (IC) est faible. Ce dernier est la quantité d'aliment requise par un animal pour atteindre 1 kg de poids sec.

Grâce à de nombreuses années de recherche sur les besoins nutritionnels spécifiques, le saumon atlantique est dorénavant l'animal le plus efficient à produire, avec l'indice de conversion le plus faible. Le saumon atlantique a besoin d'1,15 kg d'aliment pour atteindre 1 kg de poids sec. A titre de comparaison, le porc a besoin de 2 fois plus d'aliment que le saumon et le mouton, 6 fois plus.

Nos efforts constants et qui ne cessent d'augmenter en R&D garantissent que nous diminuons notre utilisation de matières premières rares, telles que la farine et l'huile de poisson. A titre d'exemple, Skretting a lancé le concept MicroBalance Infinity en 2017 qui prouve qu'un saumon peut être élevé d'1kg jusqu'à sa taille commerciale sans utiliser de farine ou d'huile de poisson. Le concept MicroBalance a été lancé en 2010 lorsque Skretting a pu diminuer la farine de poisson de ses aliments sans impacter négativement sur la santé ou les performances des poissons et continue d'être crucial pour accroître nos connaissances d'autres espèces.

Les consommateurs demandent le niveau le plus élevé en produits de la mer durables. Nos clients en sont les éleveurs et nous les fournissons en solutions alimentaires nutritionnelles qui leur permettent d'élever les poissons.

Nous ne pouvons développer des solutions nutritionnelles durables que si nous faisons partie d'une chaîne de valeurs responsable et en constante amélioration. Au minimum, nous demandons à nos fournisseurs d'ingrédients de démontrer leurs pratiques de production responsable. Dans le cas de la farine et de l'huile de poisson, il y a une réelle demande du marché pour que ces ingrédients soient définis comme « durables » en répondant aux besoins du Code de Conduite de la FAO pour des pêches responsables.

Skretting joue un rôle important dans de nombreux projets d'amélioration des pêches (FIP) – un exemple de la façon dont Skretting a réellement fait preuve de leadership dans la durabilité de la filière aquacole.