Dans ce rapport, nous décrivons non seulement les progrès que nous avons réalisés, mais aussi les défis auxquels nous sommes confrontés, les domaines dans lesquels nous sommes moins performants et les opportunités que nous pouvons saisir. L'impact environnemental et la réduction de l'empreinte carbone sont au centre des préoccupations, mais les décisions ne doivent pas être prises uniquement sur la base de la valeur de l'empreinte. La durabilité est bien plus que cela.

Par exemple, que se passe-t-il si un ingrédient a une empreinte plus élevée (parce qu'il n'a pas encore été mis à l'échelle), mais qu'il nous aide à trouver des solutions à d'autres impacts qui ne sont pas mesurés par l'empreinte carbone, tels que la perte de biodiversité ? Nous devons examiner les différents compromis et prendre des décisions basées sur une approche à impacts multiples plutôt que sur un simple chiffre.

La réduction de notre empreinte environnementale doit également se faire en mettant l'accent sur la création d'un impact social positif dans notre chaîne d'approvisionnement.

Cette année, nous avons également inclus dans notre rapport des points de vue de plusieurs collègues de Skretting. A travers eux, nous partageons le travail et l'engagement de nos près de 4 000 collègues répartis dans le monde entier. C'est grâce à chacun d'entre nous que nous pouvons progresser dans nos efforts en matière de développement durable.

Je suis très fier de ce rapport, mais je comprends que tout le monde ne le lira pas en entier. Pour ceux qui ne le feront pas, voici quelques liens vers des parties que je vous encourage à lire avant tout le reste !