Notre politique d'approvisionnement en soja et en huile de palme, publiée en 2020, classe les ingrédients à base de soja et d'huile de palme en quatre classes en fonction du pays où la culture a été effectuée et des certificats de durabilité pertinents dont elle est assortie. Ces classes aident notre équipe d'achat à s'approvisionner en ingrédients à base de soja et de palmier à huile exempts de déforestation d'ici à la fin de l'année 2025 et permettent de fixer des objectifs clairs pour minimiser notre impact sur les forêts du monde dans les années à venir.

En ce qui concerne le pays de culture, nous sommes tributaires de flux d'informations corrects au sein de la chaîne d'approvisionnement, et nous sommes conscients que ces flux d'informations ne sont pas toujours aussi détaillés que nous le souhaiterions. En nous engageant auprès de nos fournisseurs au cours des dernières années, nous avons réussi à obtenir une meilleure image de nos chaînes d'approvisionnement en soja que jamais auparavant.

Notre ambition est que, d'ici 2025, toutes les farines et huiles de poisson que nous utilisons proviennent de pêcheries gérées conformément au Code de conduite pour une pêche responsable de la FAO. Cela signifie que nos fournisseurs doivent être en mesure de démontrer que la farine et l'huile de poisson sont certifiées selon la norme MarinTrust (qui comprend la certification du Marine Stewardship Council), ou qu'ils participent à un projet d'amélioration dans le but d'obtenir la certification MarinTrust.

En plus des progrès spécifiés dans nos rapports de durabilité, et dans le but d'apporter plus de transparence, Skretting s'engage à publier l'origine et la durabilité environnementale des produits de la mer d'origine sauvage et d'élevage provenant de nos opérations mondiales par le biais de Ocean Disclosure Project.

Les aliments pour aquaculture contiennent souvent de la farine et de l'huile de poisson qui ont été transformées à partir de poissons capturés à l'état sauvage. Ces pêches sont appelées pêches de réduction. Une pêche de réduction est une pêche qui utilise (ou "réduit") ses prises pour produire de la farine ou de l'huile de poisson plutôt que pour la consommation humaine directe. Une fois les poissons capturés, ils sont livrés directement à une usine de transformation des ingrédients marins. Les ingrédients marins issus de pêcheries de réduction peuvent également être appelés ingrédients marins issus de " poissons entiers ".

Le Partenariat pour une pêche durable (SFP) a publié un rapport annuel actualisé sur les pêcheries de réduction les plus importantes du monde en 2021. Le rapport donne un aperçu de la durabilité globale des principaux stocks de poissons du Pacifique et de l'Atlantique utilisés à des fins de réduction (pour produire de la farine et de l'huile de poisson). Les pêcheries sont classées selon l'évaluation de la durabilité présentée sur FishSource, la base de données publique d'informations sur les pêcheries de SFP. Skretting salue le travail développé par SFP et l'utilise comme un outil pour évaluer l'approvisionnement de ses ingrédients marins.

Outre l'utilisation de poissons sauvages, la transformation du poisson destiné à la consommation humaine donne lieu à un co-produit qui n'est pas utilisé dans le produit de la mer final. Ces chutes générées après le traitement sont précieuses en tant que matière première à partir de laquelle la farine et l'huile de poisson sont souvent produites. On estime qu'environ un tiers de la farine de poisson produite est fabriquée à partir de co-produits de poissons destinés à la consommation humaine. L'utilisation de co-produits augmente à mesure que l'on utilise davantage de poissons entiers pour la consommation humaine directe et que la société réussit mieux à collecter ces matières et à alimenter la bioéconomie.

Trente-deux espèces représentent 95% des achats d'ingrédients marins de Skretting en 2021 provenant de sous-produits (trimmings), en plus de 46 autres espèces de poissons qui sont enregistrées comme origine de farine et d'huile de poisson provenant de sous-produits, mais dans des volumes plus faibles (< 5%). Les ingrédients marins provenant de différentes espèces de thon sont courants, ce qui est dû à l'industrie de la mise en conserve du thon. La transformation industrielle du thon permet une utilisation efficace des trimmings.