Skretting Sustainability Report 2021

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Climat et circularité

Selon le Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat (GIEC), le système alimentaire mondial contribue à hauteur de 21 à 37 % à l'ensemble des émissions de GES. De nombreuses études ont été publiées pour mesurer l'empreinte de la production de protéines animales, et ont clairement montré que le volume des émissions de notre chaîne de valeur est important.

Notre ambition est d'être le partenaire principal pour conduire le voyage vers une industrie aquacole encore plus durable. 2021 a été une année pas comme les autres en raison des problèmes complexes de la chaîne d'approvisionnement. Malgré ces perturbations, l'augmentation des prix des ingrédients et les difficultés de transport, nous ne nous sommes jamais écartés de l'approvisionnement responsable et avons maintenu un objectif clair d'utilisation d'ingrédients durables.

Brazil farmer, soil in hands

Climat et Empreinte : Notre approche

Les ressources naturelles sont physiquement limitées, de même que la capacité de la nature à faire face aux émissions anthropiques. À cet égard, la communauté mondiale doit trouver un moyen non seulement de limiter mais aussi de réduire activement son empreinte écologique afin de garantir un avenir digne d'être vécu aux générations à venir. Ce constat est aujourd'hui largement accepté et reconnu au niveau international. Avec l'accord de Paris, par exemple, les gouvernements du monde se sont engagés à limiter l'augmentation de la température mondiale à moins de 2°C par rapport aux niveaux préindustriels et à poursuivre les efforts pour limiter le réchauffement de la planète à 1,5°C. Or, en 2021, la température mondiale était déjà supérieure de 1,2°C à ce niveau de référence, ce qui montre qu'il ne reste plus beaucoup de marge. Le message est clair : nous devons agir maintenant !

Objectifs de la feuille de route 2025 : Climat et empreinte écologique & énergie

S'engager à atteindre des objectifs fondés sur la science.

Green light icon.pngNos progrès

Nous nous sommes engagés dans le cadre de l'initiative Science Based Targets (SBTi) à réduire de 30 % nos émissions de portée 1 et 2 et de 58 % nos émissions de portée 3.

Sous-objectifs spécifiques des ODD abordés

Sous-objectif 13.1 des ODD/interprétation commerciale - Fixer des objectifs de réduction des GES fondés sur des données scientifiques, conformément aux objectifs de l'Accord de Paris.

Sous-objectif 7.3 des ODD/Interprétation de l'entreprise - Réduire la consommation d'énergie dans ses propres
opérations, notamment en utilisant des technologies de chauffage et de refroidissement, un éclairage efficace, des appareils électriques efficaces et des véhicules économes en carburant.

Mettre en œuvre l'empreinte de l'ACV dans les formulations d'aliments pour animaux, dans le processus d'innovation et dans les achats (dans le cadre du champ d'application 3 des objectifs scientifiques).

Green light icon.pngNos progrès

Nous avons intégré l'empreinte de l'ACV dans notre logiciel de formulation des aliments et créé un tableau de bord pour surveiller nos émissions de portée 3.

Sous-objectifs spécifiques des ODD abordés

Sous-objectif SDG 13.1/Interprétation commerciale - Travailler avec les fournisseurs pour améliorer la gestion de la durabilité des fournisseurs et prévenir les interruptions ou les retards de la chaîne d'approvisionnement dus au changement climatique.

Sous-objectif de l'ODD 12.2/Interprétation de l'activité - Investir dans l'amélioration des performances environnementales et dans des programmes de formation dans le cadre des stratégies commerciales de base, des opérations et tout au long de la chaîne d'approvisionnement.

Développer la capacité d'empreinte dans nos modèles d'exploitation et de formulation pour aider les clients à mesurer et à réduire leurs émissions.

Yellow light icon.pngNos progrès

Skretting Italie a lancé CarbonBalance et nous travaillons à l'élaboration d'un modèle mondial qui nous permette de mesurer l'empreinte des aliments et des élevages.

Sous-objectifs spécifiques des ODD abordés

Sous-objectif 12.2 des ODD/Interprétation des entreprises - Sensibiliser et promouvoir l'éducation des consommateurs pour améliorer leur volonté de s'engager dans la consommation durable.

Explorer différents mécanismes pour s'approvisionner en énergie renouvelable ou promouvoir les sources renouvelables, par exemple en signant des accords contractuels pour acheter l'énergie produite par un actif renouvelable (accord d'achat d'électricité - AAE).

Yellow light icon.pngNos progrès

40 % de l'énergie de portée 2 de Skretting est renouvelable.

Objectifs spécifiques des ODD

Sous-objectif 7.2 des ODD/Interprétation des entreprises - investir dans des initiatives sur les énergies renouvelables, les promouvoir et les intégrer dans la stratégie de l'entreprise.

Contrôler et rendre compte de la quantité d'énergie produite, achetée et consommée, selon la source.

Nutreco reconnaît l'approche du Principe 15 des Nations Unies en appliquant un principe de précaution lors de l'examen de l'impact physique d'un climat changeant ; lorsqu'il existe des menaces de dommages graves ou irréversibles, y compris des événements météorologiques graves, l'augmentation du niveau des mers et le déplacement des zones de température, un manque de certitude scientifique totale ne sera pas utilisé comme une raison pour reporter des mesures rentables pour prévenir la dégradation de l'environnement.

Émissions liées à chaque champ d'application tout au long du processus entre la production et le transport des aliments pour animaux. Adapté de GHG Protocol.

Notre engagement de réduction des émissions d'ici 2030 (SBTi) :

Réduction absolue de 30 % de nos émissions de portée 1 et 2 par rapport à une année de référence de 2018.

Réduction de 58 % de l'intensité économique de nos émissions de portée 3. (Selon la méthodologie SBTi, les objectifs de portée 3 concernent 67 % des fournisseurs d'une entreprise. L'objectif publié par Nutreco est une réduction de 58 % pour 67 % de nos fournisseurs de portée 3, ce qui donne 39 % pour tous les fournisseurs (c'est-à-dire 58 % x 67 % = 39 %).

Conformément à l'accord de Paris, Nutreco s'est engagé à atteindre des objectifs scientifiques dans les trois domaines d'application et nous sommes en train de comprendre en profondeur notre empreinte carbone et les facteurs qui la sous-tendent afin de développer des stratégies de réduction efficaces. Nous continuons également à améliorer nos données pour réduire les incertitudes tout en mettant en place des processus pour surveiller et valider les scénarios de réduction potentiels. Il est d'ores et déjà évident qu'il s'agit d'une tâche difficile et qu'il n'y aura pas de solution miracle pour atteindre nos objectifs. Nous devons donc nous concentrer sur différentes solutions en parallèle. Les principaux domaines d'action identifiés sont les suivants :

  1. Introduire des mesures basées sur l'analyse du cycle de vie (ACV) dans nos systèmes d'approvisionnement et de formulation afin de quantifier, comprendre et surveiller notre impact environnemental et les facteurs qui le sous-tendent.
  2. S'engager avec nos fournisseurs pour réduire ensemble notre empreinte.
  3. S'approvisionner sans déforestation pour réduire l'empreinte liée au changement d'affectation des sols.
  4. Identifier des alternatives à faible empreinte parmi les ingrédients nouveaux ou circulaires.

L'introduction de mesures basées sur l'analyse du cycle de vie nous aide à soutenir cette démarche globale et constitue une condition essentielle pour tous les autres points. C'est pourquoi nous souhaitons nous concentrer sur nos réalisations passées, nos défis actuels et nos projets futurs en matière d'ACV dans la section suivante. Mais d'abord, voyons ce que signifie réellement l'ACV.

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Analyse du cycle de vie

Dans le cadre de la feuille de route 2025 de Nutreco, Skretting a développé et mis en œuvre des mesures basées sur l'analyse du cycle de vie (ACV). La méthode normalisée au niveau international, l'ACV, est reconnue et de plus en plus appliquée comme la méthode de comptabilité environnementale la plus complète et la plus solide pour évaluer l'empreinte écologique des produits ou des organisations. 

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Rapport sur la durabilité 2021