“Mantener un enfoque sobre la eficiencia energética es la forma en la que trabajamos, no es solo un evento aislado,” comenta Giorgio Ronca, el Gerente
Industrial. “Una de las actividades más importantes del año pasado fue la actualización a nuestro sistema de gestión energética. Ahora contamos con
suficientes resoluciones de datos para identificar inclusive las pequeñas oportunidades de mejora en nuestra planta y tomar decisiones acerca de
proyectos energéticos basándonos en un análisis detallado de los datos energéticos. Adicionalmente, hay dos ‘palabras mágicas’ que nos han permitido
obtener estos resultados: participación y sinergia.

Skretting Italia tuvo un incremento de 2.5% de desechos por tonelada. A la vez, el equipo introdujo material reciclado posindustrial (PI) dentro de sus sacos de polietileno (PE). Los sacos son hechos de tres capas de polietileno con el material
reciclado en la mitad de dos capas de polietileno virgen. Este proyecto tuvo muchos retos porque varios aspectos tuvieron que tomarse en cuenta para garantizar la seguridad de los alimentos.

Lo más importante era asegurar que la fuente del material reciclado posindustrial sea rastreable y que no esté contaminado. Skretting Italia se aseguró
de cumplir con las regulaciones y llevó a cabo una evaluación de riesgo que ha sido aprobada por las autoridades de control veterinario. Nos complace compartir que casi el 50% de la bolsa está compuesto de polietileno reciclado sin aumentar
el grosor de la bolsa. Skretting Italia también usa cubetas hechas en un 75% por polipropileno con contenido reciclado posconsumo.

“Tras comprar 105 toneladas de bolsas y más de 3.000 cubetas en 2022, Skretting Italia ha reciclado más de 50 toneladas de plástico,” comenta Adamo Caldori, responsable de Compras en Skretting Italia. “Estamos plenamente comprometidos con la hoja de ruta de sostenibilidad 2025 de Nutreco y mejorar la circularidad de materiales plásticos son un paso importante en este camino.”

John Wikström, Gerente de Responsabilidad y Sostenibilidad en PwC Bergen, comenta que: “Skretting ha hecho que sea fácil entender el impacto climático que tiene su empresa a lo largo de su cadena de valor durante los últimos tres
años y a su vez ha presentado resultados increíbles mediante el recorte de sus emisiones que van en línea con el Acuerdo de París.”

Skretting tiene una larga tradición informando acerca de la sostenibilidad, particularmente en Noruega. Skretting Noruega ha presentado metas claras y a largo plazo para reducir las emisiones de gas de invernadero.

Por esta razón Skretting Noruega ha decidido bautizar a su trabajo en sostenibilidad ¡ACTUAR! Por el momento son 12 las acciones que los clientes pueden elegir para empezar a trabajar, junto con Skretting. En resumen, son acciones que reducen las emisiones de gas de invernadero en la cadena de suministro y la elección de materias primas que sean más amigables con la huella ambiental, en conjunto con nuevas formas de llegar a una economía circular. Y, por último se trata de lo social y la gobernanza.

“Cuando comenzamos a trabajar en buscar acciones concretas que nosotros en Skretting podríamos tener para la sostenibilidad hace algunos años, primero pensamos que podríamos lanzar un alimento verde especial al mercado. Hemos abandonado esta forma de pensar, porque creemos que el trabajo de sostenibilidad requiere de un trabajo colaborativo y que varias empresas enfaticen distintas áreas de enfoque para tener diferentes capacidades para actuar.

Además, probablemente resulte que algunas de las medidas que hoy nos parecen buenas no sean tan eficaces, mientras que habrá otras iniciativas excelentes cuyos matices aún no hemos visto”, afirma Leif Kjetil Skjæveland, responsable de sostenibilidad y relaciones públicas de Skretting Noruega.

Las 12 acciones actuales

A continuación, se presentan las sugerencias iniciales para las
actividades ASG que Skretting Noruega y sus clientes llevarán a cabo
en conjunto:

1. Reducir el el cambio de uso de tierra (LUC) para las materias primas que
   adquirimos. 
2. Reducción de CO2 1. mediante un trabajo cercano con proveedores
   seleccionados de nuestra cadena de valor. 
3. Ayudar a desarrollar más ingredientes novedosos para poder tener una cesta de ingredientes más amplia y versátil.
4. Incluir materia prima con una huella menor o formar una economía circular. 
5. Programas sociales para mejorar la situación de donde adquirimos
   nuestros ingrediente. 
6. Reducir las emisiones y un menor uso de fósforo y zinc mediante la inclusión de fitasa en los alimentos.
7. Gestión de lodo para utilizar este valioso recurso.
8. Monitorización de la salud salud como herramienta para prevenir la muerte innecesaria de peces, porque nada es una mayor pérdida que un pez muerto.
9. Informes de sostenibilidad para asegurar que nuestra gobernanza y la de
   los clientes sean transparentes y para verificar que estemos yendo por el camino correcto.
10. Certificado de origen para energía renovable.
11. Transportar usando menos CO2 con camiones impulsados por hidrógeno para transportar los alimentos (terrestres).
12. Compensaciones de carbono mediante la reforestación como una solución adicional para reducir los alcances 1, 2 y 3.