Compras de Skretting de ingredientes de soja según país de cultivo
43% America del Sur
41% America del Norte
12% Asia
2% Africa
1% Europa
1% Desconocido
El origen de nuestros ingredientes de soja
Como se indica en el capítulo “Nuestra nueva política de abastecimiento”, el lanzamiento de la Política de abastecimiento de aceite de palma y soja en 2020 fue un hito importante en nuestro compromiso de enfrentar la deforestación, el principal desafío de sostenibilidad para nuestra industria. Como parte de eso, hemos aumentado nuestros esfuerzos para rastrear los ingredientes hasta el país en el que se cultivaron, lo que es un paso más hacia nuestra trazabilidad actual del país de origen del fabricante del que nos abastecemos. Este paso adicional nos permite tener una descripción más detallada de los desafíos que enfrentamos al obtener estos ingredientes para nuestros alimentos.
Durante 2020, el 84% de los ingredientes de soja comprados por Skretting se identificaron como cultivados en América del Norte y del Sur, mientras que el resto provino de Asia, Europa y África. Todavía hay un 1% de nuestras compras globales para el que no teníamos una trazabilidad completa del país de cultivo, pero estamos trabajando para mejorar nuestros sistemas y la colaboración con los proveedores para tener la visión completa durante 2021.
Un aspecto destacado en comparación con nuestro informe anterior fue que el 79% de nuestras compras globales de ingredientes de soja durante 2020 estuvieron libres de deforestación en función de su país de cultivo o debido a esquemas de certificación de terceros como ProTerra, mejorando el 33% registrado en 2019.
Un aspecto destacado en comparación con nuestro informe anterior fue que el 79% de nuestras compras globales de ingredientes de soja durante 2020 estuvieron libres de deforestación en función de su país de cultivo o debido a esquemas de certificación de terceros.