Skretting anuncia una colaboración con Proteon Pharmaceuticals destinada a proporcionar soluciones funcionales para abordar los desafíos sanitarios en la industria de la acuicultura. Ambas empresas desarrollarán conjuntamente productos con tecnología de bacteriófagos para dar soporte a los acuicultores como parte de una estrategia de salud holística.
Las empresas trabajarán en una línea de I+D paralela en un proyecto dirigido a las bacterias patógenas. Dado que los desafíos bacterianos son de los más frecuentes en la acuicultura a nivel mundial, estos productos serán bienvenidos dentro de las herramientas preventivas de salud integral para los acuicultores.
Las empresas predicen que la tecnología se convertirá en un valioso componente de las estrategias de gestión de las granjas, con aplicaciones que se están investigando tanto en el ámbito de la nutrición como del agua.
Matthew Tebeau, director de operaciones de Proteon Pharmaceuticals, afirma: "Los fagos forman parte del microecosistema natural. Cada uno se dirige a bacterias específicas para mantener el equilibrio saludable en la naturaleza.
Los bacteriófagos se conocen desde hace más de 100 años, pero el uso de la tecnología de los fagos en la acuicultura es un desarrollo emocionante. Con la experiencia de Proteon en el desarrollo de fagos y la experiencia de Skretting en salud, trabajaremos juntos para identificar bacteriófagos que se dirijan a bacterias específicas, lo que esperamos que reduzca significativamente estos desafíos sanitarios para los productores."
En las fases iniciales del proyecto, Skretting aislará las cepas bacterianas específicas más prevalentes, mientras que Proteon determinará los grupos complementarios de fagos más eficaces. Posteriormente, los investigadores del Centro de Investigación de Acuicultura de Skretting (ARC) examinarán la eficacia de los fagos mediante pruebas de desafío.
Los bacteriófagos son los organismos más numerosos y antiguos del planeta. Son orgánicos, naturales y omnipresentes en el medio ambiente. Como parte fundamental del microbioma global, los bacteriófagos protegen de forma natural a los animales y a los seres humanos de las bacterias. La administración controlada de fagos, utilizando herramientas biológicas de precisión, promete reducir el uso de antibióticos, superar la creciente amenaza de las bacterias resistentes a los antibióticos, así como aumentar la sostenibilidad en la acuicultura y la agricultura, y mejorar la salud humana.
Proteon Pharmaceuticals lleva más de 10 años desarrollando sus productos basados en fagos. Han sido probados en Europa y Asia y han demostrado su eficacia y estabilidad.
"Los productos basados en bacteriófagos son una herramienta eficaz para combatir las enfermedades bacterianas en peces y langostinos de cultivo, ya que pueden eliminar sólo las bacterias patógenas específicas sin dañar la microbiota del animal", dice Truls Dahl, desarrollador de negocio de Skretting.
El plazo del proyecto es de unos 4-5 años, pero tanto Skretting como Proteon Pharmaceuticals confían en que las soluciones de salud resultantes van a merecer la espera. Dado que la resistencia antimicrobiana (RAM) sigue siendo una grave amenaza para la población mundial, las estrategias sanitarias naturales son cada vez más importantes para las industrias productoras de alimentos.
“Disponer de alternativas a los antibióticos para favorecer la salud de los peces y langostinos es una parte muy interesante del desarrollo”, continúa Dahl. "Las vacunas, los antibióticos y, de hecho, las tecnologías de fagos existen desde hace mucho tiempo, pero el uso de fagos es aún novedoso para la acuicultura".
"No todos los días se introduce una nueva tecnología para mejorar la salud animal", añade Therese Log Bergjord, CEO de Skretting. “Esto es un hito, y destaca nuestro compromiso de seguir invirtiendo en investigación sanitaria para la sostenibilidad de la industria de la acuicultura en su conjunto”.
Skretting anuncia una colaboración con Proteon Pharmaceuticals destinada a proporcionar soluciones funcionales para abordar los desafíos sanitarios en la industria de la acuicultura. Ambas empresas desarrollarán conjuntamente productos con tecnología de bacteriófagos para dar soporte a los acuicultores como parte de una estrategia de salud holística.
