Transformando la camaronicultura en Ecuador con Skretting 360+
El programa global Skretting 360+ es un paquete integral de herramientas y servicios innovadores diseñado para optimizar la alimentación, gestión de camaroneras y salud de peces y camarones. Esto es respaldado por equipos especializados en producción de camarón y servicios de monitoreo de producción.
Skretting 360+ permite a los usuarios evaluar el rendimiento de cada ciclo de producción y gestionar las predicciones de alimentación y cosecha mediante la recopilación y el análisis de datos en tiempo real. Un factor crucial para su éxito ha sido la integración de los alimentadores inteligentes de Eruvaka, desarrolladores de soluciones de gestión de estanques acuícolas basadas en la nube. Antes de su introducción, los camarones se alimentaban manualmente unas pocas veces al día, y distribuir el alimento en estanques grandes era una tarea que requería mucho tiempo. Además, monitorear visualmente el comportamiento alimentario de los camarones era un desafío debido a la turbidez del agua en los estanques. Los alimentadores de Eruvaka están digitalmente conectados a los estanques, lo que permite una alimentación automatizada que responde al monitoreo en tiempo real y a la recopilación de datos.
Desde el lanzamiento de Skretting 360+ hace seis años, numerosos clientes en Ecuador han transformado sus procesos de producción. Para comprender el impacto que Skretting 360+ ha tenido para ellos, recurrimos a David Riega, Gerente de Innovación Digital en Skretting Ecuador. Como un impulsor clave en estos procesos, él nos comparte sus impresiones sobre el éxito del programa, así como sobre el futuro de Skretting 360+.
El programa Skretting 360+ se creó durante las primeras etapas de la alimentación automática en Ecuador en 2016. En ese momento, la alimentación manual era la práctica más común, lo que hacía viable alimentar a los camarones solo una o dos veces al día. Este método era ineficiente, ya que alrededor del 40% del alimento se desperdiciaba en el fondo del estanque, lo que exacerbaba los problemas bacterianos y afectaba la supervivencia.
En esencia, los productores estaban subalimentando a los camarones y sobrealimentando el estanque. Skretting reconoció la importancia de brindar una solución integral a los productores de camarones. Además de una excelente nutrición, era crucial brindarla de manera eficiente y en el momento adecuado para los camarones. Esto requería el uso de cierta tecnología y, en consecuencia, un proceso de transformación en las granjas. Al comprender esta necesidad, Skretting 360+ se lanzó por primera vez en Ecuador como un programa destinado a transformar el cultivo de camarones enfocándose en tres pilares: Alimentación de precisión, Gestión de granjas y Soporte técnico. Desde su lanzamiento oficial en 2018, Skretting ha estado colaborando estrechamente con los productores de camarones para maximizar los resultados de sus granjas. El programa ha logrado reducir con éxito la tasa de conversión alimenticia en un promedio del 20 % y el costo de producción en un 26 %.
El crecimiento ha aumentado en un 25 % y las tasas de supervivencia en un 14 % en promedio, y para muchos clientes, la biomasa cosechada aumentó en más del 50 %.
Sí. Estamos entusiasmados con todas las oportunidades que hemos identificado y centraremos nuestros esfuerzos en las siguientes áreas:
Alimentación: La tecnología de alimentación más avanzada son los sistemas expertos en acústica pasiva. Son muy eficientes y proporcionan una enorme mejora en los resultados de la granja cuando se hace la transición de la alimentación manual. Sin embargo, a medida que su uso se vuelve más común en la industria, será cada vez más imperativo desarrollar las mejoras incrementales que necesitan los agricultores. Los algoritmos mejorados que utilizan inteligencia artificial de vanguardia son esenciales y estamos explorando cómo maximizar el uso de datos de sonido para crear perfiles acústicos que se correlacionen con el comportamiento de los camarones.
Cultivo: Se ha logrado una alimentación eficiente, pero ahora enfrentamos nuevos desafíos, como una mejor integración de otras tecnologías como la aireación y las estaciones de bombeo. ¿Cómo podemos digitalizar las revisiones manuales en la granja? Entre otras iniciativas, estamos trabajando en protocolos basados en imágenes de IA en el campo y desarrollando formas simples de integrar diferentes tecnologías de proveedores en nuestra plataforma.
Salud: Reconocemos el inmenso potencial de mejorar la salud de los camarones para lograr ganancias incrementales. Los camarones más saludables crecen mejor, tienen mayores tasas de supervivencia y logran un FCR más eficiente. Por lo tanto, continuaremos desarrollando soluciones nutricionales innovadoras. También apuntamos a seguir desarrollando herramientas que permitan el monitoreo y control ambiental para prevenir floraciones de algas utilizando protocolos ultrasónicos de vanguardia y con acceso a datos en vivo para ayudar en la toma de decisiones.
Además, esperamos seguir alcanzando nuevos niveles de digitalización de datos de salud del camarón.
Soporte técnico: Un pilar fundamental, siempre nos ha permitido estar cerca de nuestros clientes y sus necesidades, lo que nos permite desarrollar productos que solucionen problemas reales, este es un proceso de mejora continua para nosotros. Continuaremos apoyando a nuestros clientes en el viaje de transformación para producir utilizando tecnología, haciendo que la gestión del cambio sea más armónica mientras se reduce el costo de producción. También estamos fortaleciendo nuestras operaciones y procesos principales para tener una única plataforma digital.