MicroBalance®

Una ventaja impulsada por la investigación y la innovación

En un momento en que los precios de las materias primas son altamente volátiles, la flexibilidad de las materias primas de MicroBalance presenta una gran ventaja sobre los alimentos acuícolas tradicionales. Reduce la dependencia de la industria acuícola de las materias primas que se vuelven demasiado caras al reemplazarlas con alternativas menos costosas que mantienen los mismos valores nutricionales. Esta flexibilidad de materia prima sin precedentes garantiza que proporcionemos dietas para la acuicultura que sean más viables económicamente y sostenibles.

MicroBalance es un concepto de flexibilidad de ingredientes y, a lo largo de los años, hemos desarrollado una serie de productos específicos, incluidos MicroBalance FLX, N3 e Infinity, y se trata de los nutrientes adecuados, no de materias primas específicas.

MicroBalance®: una innovación en la producción de alimentos acuícolas

La producción acuícola necesitará más del doble de aquí a 2050 para satisfacer las demandas de una población en crecimiento. Al mismo tiempo, debemos reducir la presión ejercida sobre los recursos del planeta. ¿Cómo podemos crecer de forma sostenible? Básicamente, necesitamos producir más con menos. Ahí es donde MicroBalance entra en escena.

Utilizando tecnología que se basa en nuestro conocimiento más reciente de los micronutrientes esenciales y cómo interactúan con el pescado, MicroBalance® nos permite reemplazar una materia prima de alimento por otra sin afectar el rendimiento, el bienestar o la calidad del producto final.

Fundamentalmente, esta innovación, que es el resultado de una investigación de varios años realizada por el Centro de Investigación de Acuicultura de Skretting (ARC), nos permite producir alimentos con un contenido de harina de pescado mucho menor en varias especies importantes.

Microbalance FLX: un cambio radical en la sostenibilidad de los alimentos para peces

MicroBalance FLX es un concepto innovador que se puede aplicar a la mayoría de los productos alimenticios Skretting para salmónidos. Es una fórmula que nos permite sustituir toda la harina de pescado por otros ingredientes, sin comprometer el valor nutricional del pienso.

El Centro de Investigación de Acuicultura de Skretting (ARC) ha dedicado importantes recursos durante las últimas tres décadas para explorar el potencial de materias primas alternativas para reemplazar los componentes tradicionales de alimentos marinos, al tiempo que garantiza que los productos pesqueros finales conserven las cualidades alimenticias y nutricionales que los consumidores esperan. Alineado con esta ambición, uno de nuestros mayores objetivos de sostenibilidad ha sido desarrollar la capacidad de independizarse de los peces silvestres. MicroBalance FLX se lanzó en 2016 y se trata de los nutrientes adecuados, no de materias primas específicas.

MicroBalance FLX nos permite regular la cantidad de harina de pescado u otros ingredientes sin comprometer el valor nutricional del alimento.

La libertad de materia prima nos da:

Ofreciendo un rendimiento total a través del crecimiento optimizado y la salud de forma sostenible.

MicroBalance FLX ha sido posible gracias a una investigación amplia y progresiva en el Centro de Investigación de Acuicultura de Skretting (ARC).

N3 - aceite de algas

El aceite de pescado ha sido históricamente esencial para la acuicultura, ya que ha asegurado que los productos finales contengan los dos ácidos grasos omega-3 esenciales de cadena larga, ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), que son los preferidos por los consumidores por sus conocidos beneficios para la salud. Si bien actualmente tiene un buen suministro, este ingrediente marino tiene una demanda constante muy alta de múltiples sectores, lo que a su vez limita su disponibilidad en el mercado y presenta un posible desafío futuro de cuello de botella en el crecimiento de la acuicultura.

La disponibilidad de aceite de pescado ya no es un obstáculo para la expansión de la industria acuícola mundial gracias al acceso a nuevos aceites novedosos que contienen EPA y DHA. Los piensos Skretting que contienen estos aceites alternativos se denominan N3.

El concepto N3 de Skretting permite a los productores disminuir el uso de aceite de pescado sin comprometer los beneficios de omega-3 de cadena larga, y el concepto puede adaptarse a las necesidades individuales.

Las opciones pueden incluir:

Reducción de la dependencia de peces forrajeros (FFDR)
Dioxinas bajas y PCB
Un nivel más alto de omega-3 EPA y DHA sin aumentar la FFDR

Acerca de N3

Infinity: alimento acuícola sostenible para satisfacer las necesidades globales

Infinity es nuestro desarrollo final del concepto MicroBalance para volvernos completamente independientes de las materias primas para alimentos marinos. Los alimentos Infinity, que no contienen harina de pescado ni aceite de pescado, requieren un alto nivel de la tecnología MicroBalance en combinación con el acceso a una nueva fuente novedosa de omega 3, como el aceite de omega 3 a base de microalgas. En 2017, Skretting ARC demostró que el salmón del Atlántico se puede cultivar desde 1 kg hasta la cosecha mediante el uso de alimento Infinity, sin afectar el rendimiento, el bienestar o la calidad del pescado. Por lo tanto, Infinity proporciona una flexibilidad de formulación sin precedentes.

A través de Infinity, podemos ayudar a los acuicultores a producir salmón del Atlántico con una proporción de cero peces dentro y fuera (FIFO) si es necesario. Este importante paso significa que la acuicultura del salmón puede desarrollarse independientemente del suministro y la producción de ingredientes marinos de las pesquerías de captura silvestre. Esto permitirá una mayor utilización de la pesca silvestre para consumo humano directo si el mercado lo requiere.

El concepto de alimento Infinity permite la producción de un salmón saludable y nutritivo para el consumidor, sin depender de fuentes limitadas de harina de pescado y aceite de pescado de las pesquerías de captura silvestre.