En 2016, entregamos MicroBalance FLX, el primer alimento comercial para salmón del mundo capaz de estar completamente libre de harina de pescado y otras proteínas marinas. Fundamentalmente, proporcionan el mismo rendimiento en términos de crecimiento y salud de los peces. A través de esta tecnología, los ingredientes tradicionales de los piensos se han vuelto mucho más intercambiables y esto ha permitido a los productores de salmón producir más con menos de forma sostenible. MicroBalance FLX fue seguido por N3, una dieta de salmónidos que utiliza aceite de algas marinas que contiene altos niveles de EPA y DHA. Esto ha aportado el mismo nivel de flexibilidad al aceite de pescado.
Juntos, MicroBalance FLX y N3 han acercado aún más la industria de la acuicultura a la independencia total de las materias primas a base de pescado. De hecho, el salmón ya se ha criado con una dieta que no incluye harina ni aceite de pescado . Se están preparando más innovaciones, pero aunque estamos trabajando para reducir la dependencia de los ingredientes marinos, no deberíamos dejar de utilizar por completo estas materias primas de origen sostenible que están disponibles para nosotros. Tenemos que reconocer que hacerlo podría tener efectos perjudiciales en las pesquerías de reducción gestionadas de manera responsable. Debido a que tanto la harina de pescado como el aceite de pescado siguen siendo relativamente abundantes y proporcionan fuentes naturales y bien equilibradas de proteínas y energía de alta calidad para la formulación de alimentos para la acuicultura, continuaremos utilizándolos en nuestras dietas. Sin embargo, nos esforzaremos por hacerlo de manera mucho más selectiva, al tiempo que brindamos a las nuevas tecnologías la plataforma para hacer contribuciones tangibles a la producción de alimentos en el futuro.
