Regulación pre y posprandial de grelina, aminoácidos e IGF1 en salmón del Atlántico (Salmo salar L.) a temperaturas óptimas y elevadas del agua de mar

Resumen: 

El salmón del Atlántico cultivado en jaulas marinas está expuesto a condiciones ambientales cambiantes. Si bien la disminución del crecimiento bajo temperaturas más bajas del agua se comprende razonablemente bien, los mecanismos detrás de la disminución de la producción bajo altas temperaturas del agua aún no se han dilucidado bien y se han visto obstaculizados por la falta de datos que describan los patrones pre y posprandiales de fluctuación endocrina. Por lo tanto, la presente investigación tiene como objetivo determinar si el flujo máximo de nutrientes en el plasma sanguíneo es el momento más apropiado para investigar la regulación endocrina del crecimiento y el apetito en condiciones de temperatura normal y alta, y para investigar la interrelación entre el apetito y el crecimiento en un período previo. - y escala de tiempo posprandial. Se presentan dos experimentos que examinan la grelina (GHRL) como un indicador de la estimulación del apetito, el sistema GH-IGF (hormona del crecimiento-factor de crecimiento similar a la insulina) para describir los procesos reguladores del crecimiento y los aminoácidos libres (FAA) para indicar la entrada de nutrientes posprandiales. y vincular el apetito y los procesos anabólicos. La toma de muestras posprandial de plasma y tejido muscular blanco de la postmuda adaptada a corto plazo se realizó a 13 ° C y 19 ° C a las 4, 8, 12, 16, 20 y 24 horas (h). Se tomaron las mismas muestras de salmón grande adaptado a largo plazo a 12 ° C, -4, -2, -1, 0 h preprandial y 2, 3, 4 y 6 h postprandial. Si bien se encontró una relación limitada entre la concentración de grelina plasmática y los tiempos de comida para la postmuda adaptada a corto plazo, se describieron picos claros de grelina para el salmón adaptado a largo plazo antes del momento de las comidas anticipadas. Se discutirán las posibles explicaciones y consecuencias del diseño experimental en esta área. La FAA posprandial en el plasma y el músculo blanco de la postmuda se redujo a 19 ° C en comparación con los 13 ° C y los niveles plasmáticos alcanzaron su punto máximo 8 h posprandial. Los niveles de expresión de ARNm de Igf1 muscular fueron consistentemente más altos a 13 ° C que a 19 ° C, sin patrones postprandiales claros. En contraste, la concentración plasmática de IGF-1 fue relativamente constante a lo largo del tiempo a 12 ° C y 13 ° C, pero disminuyó significativamente desde las 20 h posprandialmente a 19 ° C. La expresión del ARNm del receptor de GH (ghr1) en el músculo no se vio afectada por la temperatura, alcanzando un máximo 4 h postprandialmente a ambas temperaturas. Este artículo describe los procesos de crecimiento y regulación del apetito en condiciones de temperatura normal y elevada para el salmón del Atlántico, lo cual es fundamental para comprender las limitaciones de crecimiento inherentes a situaciones de alta temperatura del agua.