Resumen:
Una dieta bien equilibrada y adaptada para satisfacer las necesidades nutricionales específicas del medregal mayor (Seriola dumerili) contribuiría a optimizar la reproducción y la calidad del desove. El objetivo principal del presente estudio fue examinar los efectos de los suplementos de histidina, taurina y proteína en las dietas de los reproductores sobre la calidad del huevo de la medregal grande. Se distribuyeron doce reproductores en tres tanques circulares de 40m3 y se alimentaron con tres dietas diferentes, una alta en histidina, otra en taurina y la tercera en contenido proteico. En general, se obtuvo la mejor calidad de desove.Los niveles de histidina se elevaron de 1 a 1.5%, aumentando la fecundidad relativa, las tasas de fertilización, la viabilidad de los huevos, las tasas de eclosión, la supervivencia de las larvas, el contenido de proteína del huevo y el tamaño de los huevos y las larvas, lo que denota la importancia de este aminoácido. ácido para el desarrollo embrionario y larvario. El aumento de taurina del 0,3 al 1,1% en las dietas para el medregal mayor aumentó la fecundidad relativa en comparación con los peces alimentados con niveles más altos de proteína. Las tasas de fertilización tienden a aumentar con la elevación de la taurina en la dieta y no fueron significativamente diferentes de las de los reproductores alimentados con niveles más altos de histidina. Además, la taurina dietética aumentó el diámetro del huevo y el contenido de taurina. El aumento del contenido de proteína en la dieta de 51 a 56% condujo a un aumento del contenido de proteína en el huevo, así como a un mayor volumen del saco vitelino, pero no mejoró ninguno de los parámetros de calidad del desove. En conclusión, los resultados de este estudio han señalado la importancia de elevar el contenido de histidina en las dietas de reproductores de 1 a 1,5% para optimizar el desempeño reproductivo del medregal mayor. Además, el estudio mostró que los niveles de taurina en las dietas de reproductores aumentaron la fecundidad, manteniendo buenas tasas de fertilización, pero se deben realizar más estudios para determinar los niveles óptimos de taurina en la dieta.