¿Por qué es importante la acuicultura?

Según WWF, el 85% de las poblaciones marinas del mundo están plenamente explotadas o sobreexplotadas. Se pronostica que la población de nuestro planeta se expandirá en más de 2 mil millones de personas para 2050, y con este crecimiento vendrá una demanda mucho mayor de alimentos, incluidos los productos del mar. Debido a que existe un margen insignificante para que la pesca de captura aumente su producción, la acuicultura necesita cerrar la brecha entre la oferta y la demanda a largo plazo, mientras hace todo lo posible para reducir también la presión sobre la pesca de captura silvestre.

Hay muchas razones para ser optimistas sobre el papel cada vez más importante de la acuicultura en el suministro mundial de alimentos. Los informes 'El estado mundial de la pesca y la acuicultura', publicados por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), afirman que cualquier crecimiento futuro en la producción y el consumo de pescado provendrá principalmente de la acuicultura. En consecuencia, la industria está a la altura del desafío: en la década 2005-2014, la producción de productos del mar cultivados creció a un saludable 5,8% anual, que fue más de cuatro veces el crecimiento anual de la población mundial entre 2010 y 2014.

Sin lugar a dudas, la acuicultura está mejor posicionada para abordar el considerable desequilibrio que existe entre la cantidad de agua disponible para nosotros como planeta y su contribución a la dieta humana: actualmente, los océanos proporcionan solo el 2% de los alimentos que comemos a pesar de ocupar el 70% de la superficie de la Tierra.

La acuicultura es también uno de los métodos más eficientes y sostenibles del mundo para producir proteínas de alta calidad. La industria tiene una huella de carbono baja y un bajo índice de conversión alimenticia (FCR), así como una alta retención de proteínas y energía. Skretting ofrece soluciones nutricionales innovadoras y sostenibles que apoyan mejor el rendimiento de los peces y camarones de cultivo.