Proč je akvakultura důležitá?

Podle WWF je 85% světových mořských populací buď plně využito, nebo nadměrně loveno. Předpokládá se, že do roku 2050 se počet obyvatel naší planety rozšíří o více než 2 miliardy lidí, a s tímto růstem přijde mnohem větší poptávka po potravinách, včetně mořských plodů. Jelikož existuje zanedbatelný prostor pro lov, musí akvakultura překlenout propast mezi dlouhodobou nabídkou a poptávkou a zároveň učinit vše, co je v jejích silách, aby se také snížil tlak na lov divokým odlovem.

Existuje mnoho důvodů k optimismu ohledně stále důležitější úlohy akvakultury v globálním zásobování potravinami. Zprávy „Stav světového rybolovu a akvakultury“ zveřejněné Organizací OSN pro výživu a zemědělství (FAO) uvádějí, že jakýkoli budoucí růst produkce a spotřeby ryb bude pocházet hlavně z akvakultury. V souladu s tím toto odvětví svět čelí výzvě - v desetiletí 2005-2014 rostla produkce mořských plodů na farmách zdravých 5,8% ročně, což bylo více než čtyřnásobek ročního růstu  mezi lety 2010 a 2014. Bezpochyby je akvakultura nejvhodnější pro řešení značné nerovnováhy, která existuje mezi množstvím vody, které máme k dispozici jako planeta, a jejím příspěvkem k lidské stravě: v současné době oceány poskytují pouze 2% potravin, které jíme, přestože používáme 70% potraven zemského povrchu. Akvakultura je také jednou z nejúčinnějších a nejudržitelnějších metod produkce vysoce kvalitních bílkovin na světě. Toto odvětví má nízkou uhlíkovou stopu a vhodný poměr konverze krmiva (FCR), stejně jako vysokou retenci bílkovin a energie. Skretting poskytuje inovativní a udržitelná výživová řešení, která nejlépe podporují výkon chovaných ryb a krevet.