Chế độ dinh dưỡng giúp tôm tăng trưởng tối đa
Protein (chất đạm) là thành phần hữu cơ chiếm khoảng 60-75% trọng lượng khô của cơ thể động vật thủy sản (Halver, 1988), đóng vai trò quan trọng trong quá trình xây dựng cơ thể lẫn các phản ứng hóa sinh, trao đổi chất thiết yếu của vật nuôi.